食材明细
- 其他 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
脆皮鱼的做法步骤
-
1在鱼两边切口子！先竖切两厘米再横着切！两边均匀
-
2加适量料酒和食用盐腌制二十分钟
-
3将泡椒、蒜、姜一起剁成沫备用！香菜切段，太空椒切丝
-
4锅里倒入食用油1000g加热至冒烟！将腌制好的鱼用水冲洗！抹上干淀粉放入锅中炸！
-
5鱼炸好后，用漏勺把鱼滴油，放入鱼盘中！锅里留少许油！放入豆瓣酱炒出红油，再放入剁好的泡椒，姜，蒜一起爆香，放入白糖和醋，翻炒几下，再放入适量的饮用水！烧开后倒入淀粉水收汁，再次烧开后起锅
-
6将做好的汁水淋于鱼上！撒上香菜段和太空椒丝即可
小窍门
可根据个人喜好调口味
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
- 家常红烧咸鱼
- 黄瓜豆芽拌粉丝
- 黄金炒饭
- 香菇炖草鸡（砂锅版)
- 花生葡萄雪花酥
- 椰蓉牛奶小方
- 葱油手擀面
- 剁椒鱼头
- 肉末西红柿炒面
- 龟板土茯苓汤
- 五谷豆浆
- 虾仁咸羹
- 卤鸭胗
- 干炒菜花
- 午餐肉
- 草莓黄瓜拉沙
- 豆沙酥饼
- 夹心海苔
- 蒜蓉虾皮娃娃菜
- 黄焖羊肉
- 豆芽韭菜炒河虾
- 青椒煸炒基围虾
- 拌面
- 越南春卷
- 盘丝饼
- 什么放什么辞的成语
- 什么政什么于的成语
- 什么政什么仁的成语
- 什么政什么会的成语
- 什么政什么俗的成语
- 什么政什么国的成语
- 什么政什么夫的成语
- 什么政什么民的成语
- 什么政什么病的成语
- 什么政什么虎的成语
- 什么政什么轴的成语
- 什么政什么针的成语
- 什么政什么风的成语
- 什么故什么亲的成语
- 什么故什么勇的成语
- 十一月初三日奉乘舆幸日本使馆（清末近现代初·郑孝胥）
- 十一月初三日插梅花古罍洗中因成四绝（宋·舒岳祥）
- 十一月初九日早出南门（明·郑真）
- 十一月初二日发楚门（元·李士瞻）
- 十一月初二雪夜归作寄伯扬（清末近现代初·黄节）
- 十一月初五日出巡至太原县（明·祁顺）
- 十一月初五日初度（元·岑安卿）
- 十一月初五日晨起书呈叶德章司法（宋·赵蕃）
- 十一月初八日舟中夜坐饥甚（清·何绍基）
- 十一月初八日观雨（宋末元初·方回）
- 十一月初六发平夷初出滇境怅然成咏（清·孙清元）
- 十一月初六日召对文华殿旋奉严旨革职待罪感（明末清初·钱谦益）
- 十一月初六日召对文华殿旋奉严旨革职待罪感（明末清初·钱谦益）
- 十一月初四日五鼓纪梦寄外（宋·龙辅）
- 十一月十一日夜步行中庭月色明甚作诗三绝（宋·周紫芝）
- 环境影响评价(普通高等教育十三五规划教材)/化工环境系列
- 挑战新加坡小学数学应用题(4年级分步图解版)
- 中国两栖动物图鉴(野外版)(精)
- 工业杀菌剂应用技术(精)
- 党的建设基本知识(山东省委党校山东行政学院基本知识培训系列教材)
- 现代飞机结构与系统(高等学校十三五规划教材)
- 大学物理实验教程
- 费钧德人文情怀
- 小熊少儿民谣吉他弹唱入门教程(精装版)(精)
- 大河钩沉--山东黄河水文化遗产辑录(精)
- 乐高人仔大世界(年龄6+)(精)
- 挑战新加坡小学数学应用题(3年级分步图解版)
- 中国农业科学院发展简史研究
- 台州乱弹常用曲牌简析及其应用
- 化学实验(上第2版高等学校教材)