食材明细
- 其他 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
脆皮鱼的做法步骤
-
1在鱼两边切口子！先竖切两厘米再横着切！两边均匀
-
2加适量料酒和食用盐腌制二十分钟
-
3将泡椒、蒜、姜一起剁成沫备用！香菜切段，太空椒切丝
-
4锅里倒入食用油1000g加热至冒烟！将腌制好的鱼用水冲洗！抹上干淀粉放入锅中炸！
-
5鱼炸好后，用漏勺把鱼滴油，放入鱼盘中！锅里留少许油！放入豆瓣酱炒出红油，再放入剁好的泡椒，姜，蒜一起爆香，放入白糖和醋，翻炒几下，再放入适量的饮用水！烧开后倒入淀粉水收汁，再次烧开后起锅
-
6将做好的汁水淋于鱼上！撒上香菜段和太空椒丝即可
小窍门
可根据个人喜好调口味
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
- 好吃的菠萝披萨 附披萨饼做法&披萨酱做法
- 剁椒鱼头
- “春季润燥汤水”菌菇鸡汤
- 小小花生酥（原味、抹茶味），一口酥软香气扑鼻，入口即化酥掉渣。
- 香椿蛋饼
- 水煮鹅蛋
- 红烧棒骨
- 香椿炒蛋
- 金针菇拌黄瓜
- 炸香椿鱼
- 冬笋豆干炒肉
- 锅塌豆腐
- 双椒兔
- 青椒面粉炒鸡蛋
- 香菇瘦肉豆皮汤
- 黑胡椒烤虾
- 蒜蓉小龙虾
- #春季润燥汤水#萝卜丝虾滑豆腐汤
- 鹅蛋羹
- 蒜苔五花肉
- 番茄炒鸽蛋
- 胡萝卜糯玉米
- 家常土豆焖豆角
- 桂花番茄炒饭
- 三鲜蒸饺
- 什么者什么杀的成语
- 什么者什么杖的成语
- 什么者什么枕的成语
- 什么者什么栋的成语
- 什么者什么歌的成语
- 什么者什么水的成语
- 什么者什么清的成语
- 什么者什么牛的成语
- 什么者什么王的成语
- 什么者什么畔的成语
- 什么者什么知的成语
- 什么者什么禁的成语
- 什么者什么立的成语
- 什么者什么篡的成语
- 什么者什么织的成语
- 游江渎庙用故侯吴龙图韵（宋·袁说友）
- 游江滨长廊（当代·陈振家）
- 游江西留别富阳裴刘二少府（唐·孟浩然）
- 游江郎山（宋·柴元彪）
- 游江门寻陈徵君隐居（明·欧大任）
- 游江门深入云潭寄答邑宰翁念吾（明·薛始亨）
- 游江阴君山（元·贡师泰）
- 游江阴寿宁寺（宋·王令）
- 游江阴长山（近现代·刘瑞清）
- 游池州林泉寺金碧洞（唐·杜牧）
- 游池州齐山（宋·张栻）
- 游汤泉四首（明·唐顺之）
- 游汪氏庄同沙根云作（清·施朝干）
- 游汴南归道汉阳过江访黄鹤楼遗址（清末近现代初·黄节）
- 游汴城宋宫故址（清·沈树本）
- 中国民俗文物概论(民间物质文化的研究)
- 孩子你并不孤单
- 宪法实施论/宪法实施教育和监督研究丛书
- 陶瓷艺术品的定量评价与定价分析
- 重读实践论矛盾论
- 渔具列传(精)
- 棚车少年(3黄色小屋的秘密中英双语)
- 当代中国职业教育制度与政策
- 国际食物与营养战略政策分析
- 一个人的幸福手作
- 逸出气体分析(2版)(汉英)/热分析应用手册系列丛书
- 三湘大地党史情
- 判词经典：从上古到南宋
- 算力时代(一场新的产业革命)
- 乡村造梦记