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诗文 叉烧鸭腿
释义
叉烧鸭腿的做法

食材明细

主料
  • 鸭腿 2个
  • 老抽 半茶匙
  • 叉烧酱 2茶匙
  • 蜂蜜 2茶匙
  • 盐 1小勺
  • 生抽 2茶匙
辅料
  • 料酒 1茶匙
  • 酱香 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

叉烧鸭腿的做法步骤

  • 叉烧鸭腿的做法步骤：1
    1
    准备好食材
  • 叉烧鸭腿的做法步骤：2
    2
    用一小碗，叉烧酱2茶匙，老抽半茶匙，生抽2茶匙，料酒1茶匙调拌均匀
  • 叉烧鸭腿的做法步骤：3
    3
    把鸭腿洗衣服，沥干水分，均匀的抹上调好的酱料腌制最起码2～3小时（我是第一天晚上腌制第二天用，很入味）
  • 叉烧鸭腿的做法步骤：4
    4
    把腌制好的鸭腿用锡纸包上
  • 叉烧鸭腿的做法步骤：5
    5
    包好后放在垫好锡纸的烤盘上
  • 叉烧鸭腿的做法步骤：6
    6
    预热烤箱220度，中层15分钟左右拿出
  • 叉烧鸭腿的做法步骤：7
    7
    浇上之前多余下来的酱汁，涮上蜂蜜，不需要包上锡纸，让鸭腿均匀上色
  • 叉烧鸭腿的做法步骤：8
    8
    大约烤10分钟左右拿出再刷一次蜂蜜，继续烤10～15分钟左右即可（最后烤的时候要多注意上色情况，以免烤焦）
  • 叉烧鸭腿的做法步骤：9
    9
    真的很香...
  • 叉烧鸭腿的做法步骤：10
    10
    成品图
  • 叉烧鸭腿的做法步骤：11
    11
    成品图

小窍门

烤箱温度要根据自己的烤箱温度灵活掌握
使用的厨具：电烤箱
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更新时间：2026/4/28 13:57:53