“鲜甜可口，营养丰富，盖浇饭之佳品。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
台式卤肉饭的做法步骤
-
1备菜 -
2锅中放肉和冷水，水没过肉，水烧开煮5分钟。
-
3香菇用温水泡软洗净切小丁；白干切成小丁；过完水的五花肉洗净切小丁；葱切葱花，姜切片。
-
4鸡蛋用煮蛋器煮熟，剥去外壳备用。
-
5锅中放油，油热放入葱花，姜片，大料炒出香味。
-
6放入肉丁翻炒，放炒至肉出油，表面微黄。
-
7放入两汤勺料酒，2茶匙老抽，盐，糖，放入香菇，白干一切煸炒均匀。
-
8放入足量的水，大火煮开，转中小火烧30分钟。
-
9放入鸡蛋，再煮15分钟，其中翻炒几次，让鸡蛋均匀挂上汤色。
-
10汤汁收浓后，将做好的卤肉浇到米饭上，将煮好鸡蛋切开上盘即大功告成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜
老人
台湾美食
台湾小吃
午餐
- 猪蹄汤
- 清炒莲菜
- #懒人快手餐#家常炒河粉
- 韭菜炒牛肉
- 鸟巢鸡蛋饼
- 三鲜炖豆腐视觉与味觉的双重满足！【素心居静庄青山】
- 面包自学课程LESSON 15: 田园面包
- 懒人汤
- #懒人快手餐#酸辣粉
- 佛手瓜肉丝
- 黑芝麻红薯扭扭面包
- 特色鸡爪
- 尖椒大肠
- 油炸鲜蘑
- 肉末蒸冬瓜
- 馍馍蒸羊肉
- 培根版西多士
- 豆皮娃娃菜
- 鲜肉馄饨
- 剁椒三文鱼头
- 烤猪蹄
- 梅菜干炒泥鳅
- 油焖大虾
- 紫薯山药泥
- 农家饭
- 什么女什么围的成语
- 什么女什么墙的成语
- 什么女什么多的成语
- 什么女什么天的成语
- 什么女什么夫的成语
- 什么女什么头的成语
- 什么女什么妇的成语
- 什么女什么妻的成语
- 什么女什么姬的成语
- 什么女什么娥的成语
- 什么女什么嫁的成语
- 什么女什么宗的成语
- 什么女什么家的成语
- 什么女什么小的成语
- 什么女什么少的成语
- 出省有日书事和永叔（宋·梅尧臣）
- 出省有日书事（宋·欧阳修）
- 出省马上有怀蒋颖叔二首（宋·钱协）
- 出省（宋·陆游）
- 出看陇荷二章（当代·卢青山）
- 出真州（宋·文天祥）
- 出真阳峡十首（宋·杨万里）
- 出知湖州（宋·王介）
- 出石壁（宋·周紫芝）
- 出石门滩舟行书所见七首（明·刘崧）
- 出石门（唐·骆宾王）
- 出礼部试院王才元惠梅花三种皆妙绝戏答三首（宋·黄庭坚）
- 出社下岭望九洲流陂稻田可爱（明·刘崧）
- 出禅城（当代·添雪斋）
- 出笼鸟（清·戴亨）
- 大同统计年鉴(2012)(精)
- 辽宁统计年鉴(附光盘2012)(精)
- 山西统计年鉴(附光盘2012)(精)
- 宁波统计年鉴(附光盘2012)(精)
- 常州统计年鉴(附光盘2012)(精)
- 智性融通(上下2012杭州第三届世界华人美术教育大会论文集)
- 沈伯鸿书画作品集(精)
- 中国民间仪式音乐研究(华中卷)/中国仪式音乐研究丛书
- 弘扬传统节日文化现状与对策(中国传统节日文化调研实录)
- 海上白云观施食科仪音乐研究/中国仪式音乐研究丛书
- 蒙福人生的欢喜
- 光和影的音乐(中国现代山水绘画的用光艺术研究中国艺术研究院美术学博士论文)
- 台北道地地道北京(两岸生活小词典)
- 舞蹈生态学
- 觉醒(一个制片人的思辨)