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诗文
皇家曲奇
释义
食材明细
主料
糖粉
50g
无盐黄油
80g
盐
1g
辅料
淡奶油
42g
奶粉
5g
低粉
115g
原味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
皇家曲奇的做法步骤
1
低粉跟奶粉先过筛,淡奶油提前放置室温,提前将黄油软化,低速打均匀,加入糖粉跟盐,先用低速,再用中速打均匀
2
淡奶油要放置常温,分两次加入,用中速打至黄油的两倍大,颜色变浅,
3
加入低粉跟奶粉,拌匀,装裱花袋即可,花嘴我用八齿花嘴
4
顺时针挤,放入预热好的烤箱中层,上下火170度
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 糕点 烘焙
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十一月二十四日再过西湖(近现代·汪精卫)
十一月二十四日彦充弟忌日因叹成诗(元末明初·郭钰)
十一月二十夜梦子严外兄(明·王绅)
十一月二十日出京晚宿窦店(清·徐用仪)
十一月二十日南至二首(宋末元初·方回)
十一月二十日夜陪我公校阅所抄唐人绝句诗因(明·唐之淳)
十一月二十日德音(宋·孔平仲)
十一月二十日次太平驿见梅花和谢佥宪邦正壁(明·陆深)
十一月二日与陆明府陈广文黄使君吴都曹江广(宋·喻良能)
十一月二日自襄阳赴谷城将游太岳(明·顾璘)
十一月二日自金溪访钱用章于白石览山川景物(宋·王十朋)
十一月二日至紫极宫诵李白诗及坡谷和篇因念(宋·刘克庄)
十一月五夜风雪寒甚燃薪取暖戏作五字(宋·陆游)
十一月五日与才仲弟相别于白沙东门之外怅然(宋·吕本中)
十一月五日同子鱼风雨舟往治平寺访履约履吉(明·顾璘)
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更新时间:2026/4/8 15:56:29