食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
素炒菜花胡萝卜的做法步骤
-
1将菜花切成小朵，放入淡盐水中泡5到10分钟。胡萝卜切片，切点葱花，姜一片。
-
2锅里烧热后加适量油，油热后放入葱姜，待葱姜出香味后放入胡萝卜片炒致变色。
-
3加入菜花翻炒，炒的时候加入适量生抽，这样炒出来的菜比较香，待生抽均匀地沾到菜花后，加入少量的水，花椒面，中火烧大概三分钟。加入少许盐，待水干后就可出锅。
小窍门
菜花完全熟还得脆脆的好吃，以前试了好多方法，后来发现：如果菜花加水后用中火煮，并不盖锅盖，这样炒出来的菜花会完全熟透并保持脆嫩的口感。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
素菜
- 原味吐司
- 陕西面食--炉齿面
- 豆沙杏仁片大面包
- 香煎太阳鱼
- 冬瓜排骨汤
- 蓝莓冰淇淋
- 肉馅辣椒
- 大骨面
- 包菜鸡蛋粉丝包子
- 南瓜粥
- 猪肉松
- 千叶黄金蛋糕
- 鱼骨汤面
- 酱爆鱿鱼炒年糕
- 香煎土豆夹
- 香煎马鲛鱼
- 腊味饭
- 竹笋猪肉饺子
- 芝麻香捞面
- 虾米炒丝瓜
- 芸豆猪肉炖土豆
- 煮酸辣鱼
- 地三鲜
- 口蘑炖排骨
- 酸汤肥牛
- 不什么什么灰的成语
- 不什么什么烦的成语
- 不什么什么热的成语
- 不什么什么然的成语
- 不什么什么爱的成语
- 不什么什么物的成语
- 不什么什么犯的成语
- 不什么什么状的成语
- 不什么什么玉的成语
- 不什么什么理的成语
- 不什么什么琢的成语
- 不什么什么瓦的成语
- 不什么什么甚的成语
- 不什么什么生的成语
- 不什么什么由的成语
- 开泉（宋·韩琦）
- 开泖口号四首（元末明初·陶宗仪）
- 开济堂（宋·洪咨夔）
- 开涂田道者求语（宋·释亮）
- 开渠（宋·薛季宣）
- 开炉日赋（宋·宋庆之）
- 开炉次夕以不禁离抱来访宏庵挑灯细语漏促忘（宋·施枢）
- 开炉节赋（宋·薛嵎）
- 开炉（宋·陆游）
- 开玄堂下有两雁互浴盆池王真人命工绘为图（元·陈旅）
- 开田（宋·释居简）
- 开眼入定赞（宋·释心月）
- 开矿行（清·汪瑔）
- 开福寺销夏湖亭遇雨作歌（近现代·王昌麟）
- 开福寺（宋·赵汝谠）
- 模具专业英语(21世纪高等职业教育机电类规划教材)
- 班主任专业成长的途径(40位优秀班主任的案例)/大夏书系
- CCNA学习指南--Cisco网络设备互连(ICND1第2版)/Cisco职业认证培训系列
- 走进高中数学新课程/大夏书系
- 深入浅出SQL Server2000开发管理与应用实例
- CCNA学习指南--Cisco网络设备互连(ICND2第3版)/Cisco职业认证培训系列
- 路由器安全策略
- 微机组装与维护实用教程(高等职业院校计算机教育规划教材)
- 冲压工艺与模具设计(普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 光交换技术/863通信高技术丛书
- 小学生写作训练一本通(新课标2008年最新修订版)
- Pro\ENGINEER野火版4.0从入门到精通(附光盘)/机械设计院
- UG NX5中文版数控加工(附光盘)/机械工程师
- MATLAB\Simulink与控制系统仿真(第2版高等学校电子信息类教材)
- 电机与电气控制技术(21世纪高等职业教育电气信息类规划教材)