食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
素炒菜花胡萝卜的做法步骤
-
1将菜花切成小朵，放入淡盐水中泡5到10分钟。胡萝卜切片，切点葱花，姜一片。
-
2锅里烧热后加适量油，油热后放入葱姜，待葱姜出香味后放入胡萝卜片炒致变色。
-
3加入菜花翻炒，炒的时候加入适量生抽，这样炒出来的菜比较香，待生抽均匀地沾到菜花后，加入少量的水，花椒面，中火烧大概三分钟。加入少许盐，待水干后就可出锅。
小窍门
菜花完全熟还得脆脆的好吃，以前试了好多方法，后来发现：如果菜花加水后用中火煮，并不盖锅盖，这样炒出来的菜花会完全熟透并保持脆嫩的口感。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
素菜
- 鸡肉玉米包
- 天山映红莲—银耳甜汤
- 拔丝红薯
- 肉丝炒饼
- 黄花菜柠檬鸡
- 奶牛纹戚风蛋糕卷
- 自制竹炭花生
- 虾仁冬瓜饺子
- 肥肠盖浇玉带面
- 芝心鸡肉丸
- 抹茶金酱肉丝卷
- 黄秋葵炒彩虹猫耳朵
- 橄榄型酥香面包
- 酸豆角炒鸡胗
- 荔枝鸡球
- 豆豉毛芹炒肉丝
- 韩式鸡肉盖饭
- 皮蛋培根粥
- 酸菜大茴焖鱼
- 水煮鲶鱼
- 腐乳爆肉
- 干焖鲤鱼
- 夏天开胃小菜“爽脆黄瓜片”
- 茄汁土豆丝
- 家常烧鲢鱼（用其他类似的鱼也行）
- 雪什么报什么的成语
- 雪什么指什么的成语
- 雪什么梅什么的成语
- 雪什么消什么的成语
- 雪什么白什么的成语
- 雪什么童什么的成语
- 雪什么花什么的成语
- 雪什么萤什么的成语
- 雪什么访什么的成语
- 雪什么送什么的成语
- 雪什么镔什么的成语
- 雪什么霜什么的成语
- 雪什么风什么的成语
- 雪什么飘什么的成语
- 雪什么飞什么的成语
- 塞上曲（元·张玉娘）
- 塞上曲（元·杨载）
- 塞上曲（元末明初·徐贲）
- 塞上曲（唐·周朴）
- 塞上曲（唐·常建）
- 塞上曲（唐·张仲素）
- 塞上曲（唐·张祜）
- 塞上曲（唐·戎昱）
- 塞上曲（唐·李白）
- 塞上曲（唐·王昌龄）
- 塞上曲（唐·王贞白）
- 塞上曲（唐·耿湋）
- 塞上曲（唐·裴说）
- 塞上曲（唐·顾况）
- 塞上曲（宋·张至龙）
- 暑假奇遇(下漫画版)/淘气包马小跳
- 超级活力班123/阳光家族大本营
- 鸡飞狗跳的生活/阳光家族大本营
- 史上最短的三八线/阳光家族大本营
- 拆班后的神秘军团/阳光家族大本营
- 同桌冤家(下漫画版)/淘气包马小跳
- 同桌冤家(上漫画版)/淘气包马小跳
- 暑假奇遇(上漫画版)/淘气包马小跳
- 我的小星星/小家大爱
- 晚安魔力月亮/小家大爱
- 大麦和小可开心起来好甜蜜/童趣笑脸绘本
- 该睡觉了小宝贝/小家大爱
- 大麦和小可永远都是好朋友/童趣笑脸绘本
- 小狐狸的新家/小家大爱
- 大麦和小可我想要个朋友/童趣笑脸绘本