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诗文	活煮鱼片
释义	食材明细 主料 豆芽 150g（自己喜欢） 白萝卜 半根 金针菇 半包（根据自己喜欢） 黄瓜 一根（切段） 鱼 450g 辅料 酱油 料酒 1:1.5 干辣椒 2-3个 红椒 2个 盐 少许 淀粉 少量 花椒油 少量 中辣 口味 煮 工艺 半小时 耗时 普通 难度 活煮鱼片的做法步骤 1 把草鱼洗干净，切薄片，用蛋清，料酒，盐，少量淀粉腌制15分钟 2 萝卜，黄瓜切片，切段都好！金针菇洗干净将其撕开，豆芽洗净备用 3 起锅烧热放油，下蒜蓉姜片干辣椒红椒葱段爆炒，接着放清水烧开下之前的瓜菜类再接着下鱼片，然后再调下味，就差不多了 使用的厨具：平底锅 所属分类： 热菜
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