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诗文	炒面线
释义	“潮汕炒面线。” 食材明细 主料 面线 一捆 鸡蛋 4个 韭菜 适量 豆芽 适量 虾米 适量 猪肉 适量 辅料 盐 适量 生粉 适量 原味 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 炒面线的做法步骤 1 准备面线一捆，解开。剪短点。 2 开水放入面线后煮开马上捞出。 3 过一下冷水备着。 4 鸡蛋4个打散后煎熟切块。 5 猪肉切片后用盐和少许生粉腌制片刻后炒熟暂出锅。 6 适量油炒豆芽，加少许盐。炒熟暂出锅。 7 锅内热油炒韭菜，少许盐，炒熟暂出锅。 8 锅内热油炒一下虾米。 9 锅内热油，把面线先翻炒均匀，不用放盐，面线本身是咸的，过水也是为了不要太咸。 10 最后加入所有食材，炒匀即可啦。 11 最后加入所有食材，炒匀即可啦。 小窍门 各类菜炒的时候，都不要放太多盐哦，按口味，面线本身有点儿咸的。 使用的厨具：煮锅、炒锅 所属分类： 面条
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。