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诗文
烤箱版生蚝
释义
“在吃货的道路上越走越远…”
食材明细
主料
蒜头
4瓣
香葱
1把
辅料
生抽
2勺
醋
适量
水
适量
葱香 口味
烤 工艺
一小时 耗时
简单 难度
烤箱版生蚝的做法步骤
1
生蚝放入蒸锅中,切记热水入锅蒸至微微开盖~
2
备好的蒜拍碎去皮,切碎末
3
香葱去头洗净,切碎待用
4
蒸好的生蚝开盖撬开洗净,底盘铺锡纸,将生蚝摆放整齐
5
取炒锅开文火,加入适量茶油,加进切好的蒜末炒香装盘
6
另取锅,依次放入茶油,爆香葱,装盘待用
7
味极鲜两勺,醋少许,凉水5勺的量依次加入爆好的香葱里拌匀。
8
炒好的蒜末按量加满每个生蚝
9
把调好的香葱酱汁浇匀至每个生蚝
10
烤箱预热20分钟,上层火200
11
完成预热把盘子放入烤箱中层,开上层火和下层火,烤二十分钟,静等出炉!!!
12
作品图。是不是很有食欲~
小窍门
蒸生蚝前预热烤箱,做好吃的准备??
使用的厨具:电烤箱、蒸锅、炒锅
所属分类: 私房菜 高档
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更新时间:2026/1/6 18:49:01