“简单易做，味道清淡有营养，老少咸宜！”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
金针菇牛肉汤的做法步骤
-
1先准备好材料，牛嫩肩肉3两，金针菇7两，葱两条。 -
2牛肉切成条状，待用。
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3准备蒜蓉适量，姜丝适量，葱切小段待用。
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4放入适量油，盐，糖，生粉，一半姜丝，生抽腌制牛肉。
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5金针菇洗干净，将根部切掉，沥水待用。
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6烧热锅，放入适量花生油，爆香蒜蓉和姜丝。
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7加入适量水，不要太多。
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8待水烧开放入金针菇。
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9等水再次开的时候放入腌好的牛肉，加入适量料酒。
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10煮两分钟，等牛肉刚刚熟的时候放入胡椒和葱段即可。
小窍门
牛肉和金针菇的次序不要颠倒，牛肉煮太久会硬。喜欢吃辣的亲们，可以放些辣椒，味道更开胃哦。
使用的厨具：炒锅
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