“连着做了两次这款披萨，感觉味道很不错而且，自己做的就是料足馅多吃起来超过瘾，而且做起来也很方便，第一次尽顾着吃没拍照，这一次好好的记录下来。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
黑椒鸡腿披萨的做法步骤
-
1将高精面粉100克、糖10克、油10克、盐1克称好放入盆里。 -
2向盆里边搅拌边倒水，把面粉搅成面絮。水也可以根据自己面粉的吸水情况酌情添减。
-
3活成光滑的面团，放入容器，用保鲜膜封好，放到温暖的地方发酵至二倍大即可。
-
4延鸡腿的尾部切一圈，筋、皮要完全切断。
-
5从一侧破开皮、肉,见鸡骨。
-
6用力扯一扯，如果还有连着的肉切断，就剔下来了
-
7剔下的鸡腿肉切小块放入碗中加生抽4ml、盐4ml、料酒2ml、五香粉适量腌制大约1个小时左右。
-
8准备好蔬菜材料，鸡腿菇半个、胡萝卜一截、青椒一截，不要太多，太多会堆不下。
-
9将蔬菜材料切好备用，鸡腿菇放烤盘里烤个2分钟，缩一下水份，烤出来的披萨会太多水。
-
10腌好的鸡腿肉放入锅中煎，锅里可以少滴一点油，不要太多。
-
11一面大约煎2-3分钟，煎至两边金黄即可。
-
12煎好的鸡腿肉撒入适量的黑胡椒粉，撕成小块备用，也可以用刀切，不过煎好的鸡腿肉还是撕起来更方便一些。
-
13取出发酵好的面团，擀成面皮，擀的时候如果向一起缩可以用手拉一拉，扯一扯。
-
14铺入披萨盘底，扎上小空。
-
15涂上一层披萨酱。
-
16铺上鸡腿菇。
-
17铺上鸡腿肉。
-
18铺上胡萝卜和青椒。
-
19铺上一层芝士碎。
-
20放入烤箱中下层200度烤20分钟。
-
21刚从烤箱里取出的披萨趁热撒上一层黑胡椒粉，即可食用。
小窍门
1、蔬菜你也可以换成其它的，但鸡腿菇建议不要换。
2、鸡腿菇一定要记得提前烤一下，缩点水要不烤出来的披萨水分会太多。
2、鸡腿菇一定要记得提前烤一下，缩点水要不烤出来的披萨水分会太多。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
- 豆角焖面
- 酱肉披绿衣
- 蒜香长豆角
- 白米苋炒鸡蛋
- 腊肉炒大蒜
- 肉末豆腐
- 红烧猪蹄
- 酸辣鸡米花
- 榄菜炒小瓜
- 泡蒜烧猪血
- 草莓酸奶慕斯蛋糕
- 香椿鸡蛋饼
- 香干炒红苋菜
- 凉拌米豆腐
- 猪软骨炒蒜薹
- 【炸糖糕】
- 超简单上汤菠菜
- 蓝莓核桃仁酸奶
- Teriyaki 照烧叉烧
- 快捷早餐：黑芝麻糊＋煎蛋＋鸡蛋饼
- 春葱蛤肉炒鸡蛋
- 又到吃虾季---【麻辣虾爬子】
- 木糖醇燕麦肠面包
- 香蕉玛芬 - BANANA MUFFIN
- 辣子鸡翅
- 决什么如什么的成语
- 决什么庙什么的成语
- 决什么待什么的成语
- 决什么断什么的成语
- 决什么死什么的成语
- 决什么溃什么的成语
- 决什么胜什么的成语
- 决什么雌什么的成语
- 决命争首
- 决命什么什么的成语
- 决战什么什么的成语
- 决战千里
- 决断什么什么的成语
- 决断如流
- 决狱什么什么的成语
- 赵孝子墓（近现代·沙曾达）
- 赵孝子歌（元·柯九思）
- 赵孝子歌（清·孙枝蔚）
- 赵孝子（元·揭傒斯）
- 赵孝廉苏生归自江陵与同榜潘广文伊蔚过访（明·释函是）
- 赵孟坚水墨双钩水仙长卷（元·邓文原）
- 赵孟清见访赠别（明·董其昌）
- 赵孟𥢾修职挽诗（宋末元初·戴表元）
- 赵季和刻青田石章见赠时将归蜀因为诗以报之（清·王至甸）
- 赵季文茶屋（元·郑元祐）
- 赵季若染髭走笔简之（宋·蔡戡）
- 赵季茂以酒香蠃来适亦得京中远致此品乃鲜者（宋·岳珂）
- 赵季茂有诗来适山间斸地得笋因以遗之并赓韵（宋·岳珂）
- 赵季茂通判惠诗走笔奉和十篇（宋·岳珂）
- 赵季茂遗予郭索侑之以诗予早上亦遣山肴两介（宋·岳珂）
- 去洗车房看洗车/万能工程师麦克
- 小马宝莉魔法传奇(1小马利亚的英雄们)
- 冷月
- 麦克造飞机的故事/万能工程师麦克
- 西方当代美学史(现代后现代全球化的交响演进1900至今)(精)
- 行楷入门(速成练习)
- 中国货币市场业务实训教程(财政部规划教材)
- 中国特色治理现代化视阈下的上海发展道路研究(精)/中国书籍学术之光文库
- 雾中的刺猬(精)
- 猫群的故事(6岁)(精)/新编少儿童话绘本
- 零碳社会(生态文明的崛起和全球绿色新政)/国家制造强国建设战略咨询委员会译著系列丛书
- 焦点解决短期咨询和治疗技术
- 吸收能力独占机制与创新(精)/多维人文学术研究丛书
- 致博蒙书(卢梭集)/西方传统经典与解释
- 神秘岛/凡尔纳科幻故事集/小树苗经典文库