火腿肠切片外，其它所有食材切小丁

火腿肠切片，串入挂面，最好两头挂面留一样长，一片火腿肠可穿好几根挂面

少量油烧热，倒入葱花爆香，再加入胡萝卜丁和香菇丁翻炒，再加入适量水烧开，提前穿好的挂面下锅煮软，再加入西红柿和青菜丁，加入适量盐，一小汤勺味极鲜，其它可根据个人口味，例如我加了点醋，因为是给孩子做的，孩子看见比较有食欲，而且各种菜都有，营养均衡！