食材明细
- 咸甜 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
红豆沙咸蛋月饼的做法步骤
-
1转化糖浆，植物油，枧水混合搅拌融合 -
2面粉加入融合的糖浆，揉至光滑即可，放入保鲜膜静置2小时
-
3红豆馅大约28g，咸蛋黄半个大约7g，可出入1-2g，没有绝对的哦
-
4包好的月饼馅，一共26个，盖上保鲜膜待用
-
5月饼皮分成26分，大约15g一份，可出入1-2g，么有绝对的哦。饼皮稍微摊平，馅放中间，右手拇指个食指之间虎口慢慢往上推，左手大拇指边往下边转圈慢慢收拢即可
-
6做月饼，模具换上自己喜欢的图案，刷一层炒熟的面粉，手掌也粘点面粉把月饼稍微搓长一点点，方便放入模具，
-
7放入预热烤箱烤5分钟取出刷蛋黄液，蛋黄液可以加一点水这样烤出来好看些，不要刷过多蛋黄液哦，以免烤后颜色过深
-
8烤箱120度，20分钟。根据自己的烤箱温度来定，我的烤箱比较高温，
-
9封好放置两天回油了就可以开动了，我女儿等不了回油就开动啦，好吃极啦～
-
10每逢佳节倍思亲～
小窍门
这款50g的月饼，馅和皮都是大约馅35g，15g。可以出入1-2g，没有那么绝对，有时候馅37g，36g，34g，皮14g，15g，16g都是可以的哦
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
老人
夜宵
中秋
秋季食谱
- 酸辣金针菇
- 家常包子
- 烤鲜鱿鱼
- 抹茶蛋黄酥
- 葱油拌面
- 罐头鱼炒苦麦
- 芹菜沙丁鱼
- 腊肉煲仔饭
- 巧克力蛋糕卷
- 酸辣粉
- 哈密瓜西米露
- 可乐鸡翅
- 花生白糖包
- 蜜汁猪肉脯
- 意式肉酱焗饭
- 杯子奶油蛋糕
- 家常酸辣汤
- 烤肉蛋菜卷
- 糖水黄桃
- 不一样的皮冻--南美虾仁皮冻
- 薄皮披萨
- 银耳桂圆红枣枸杞炖燕窝
- 清炖牛肉汤
- 肉末炒粉丝
- 米发糕
- 根什么什么深的成语
- 根什么什么瓦的成语
- 根什么什么盘的成语
- 根什么什么究的成语
- 根什么什么结的成语
- 根什么什么茂的成语
- 根什么什么蒂的成语
- 根什么什么薄的成语
- 根什么什么连的成语
- 根什么什么逮的成语
- 根什么什么酒的成语
- 根什么什么错的成语
- 根什么什么长的成语
- 根什么伎什么的成语
- 根什么叶什么的成语
- 四时田园杂兴六十首 春日十二绝（宋·范成大）
- 四时田园杂兴四首（清末民国初·曹家达）
- 四时田家乐（明·陈秉祥）
- 四时白纻歌二首 东宫春（隋·杨广）
- 四时白纻歌五首 春白纻（南北朝·沈约）
- 四时白纻歌五首 春白纻（明末清初·陈恭尹）
- 四时白纻歌 长安秋（隋·虞世基）
- 四时绝句寄题皆山轩（明·王绂）
- 四时般若（宋·释法泰）
- 四时花鸟图 梨花白颊（元·凌云翰）
- 四时行生回诗（南北朝·刘遵）
- 四时词四首（明·陆釴）
- 四时词拟徐陵用今体次东坡旧韵 冬（宋·李之仪）
- 四时词拟徐陵用今体次东坡旧韵 夏（宋·李之仪）
- 四时词拟徐陵用今体次东坡旧韵 春（宋·李之仪）
- 纳粹疯狂刽子手/世界反法西斯战争全纪实
- 印象管理策略对政府信任与社会凝聚力的影响研究
- 我爱吃水果我爱吃蔬菜(双面点读版)/童趣立体有声挂图
- 驿路吟唱
- 友谊之桥(日文版纪念中日邦交正常化50周年青少年交流作品集)
- 国际大奖小说(第1辑注音版共10册)
- 建筑设计入门(21世纪土建类设计专业精品教材)/建筑设计基础系列
- 盟军无敌大将军/世界反法西斯战争全纪实
- 我的富翁计划
- 高职院校学生党支部组织力提升的研究与实践
- 烽火往事(解放战争纪实)
- 地球重力场参数现代测量方法与设备(精)
- 有些话语好像云朵/香雪文丛
- 思想政治教育原理案例分析(修订版新编21世纪思想政治教育专业系列教材)
- 马赛克战视阈下的海上无人作战