食材明细
- 中辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
水煮鱼片的做法步骤
-
1将鱼杀好洗净，片成鱼片，鱼排剁成块状。
-
2将鱼片用少许盐、料酒、生粉拌匀，码味30分钟。
-
3锅内倒入少量植物油，将豆芽炒至7成熟，起锅，铺在碗底，备用。
-
4用一个小锅，烧一锅水，把码好味的鱼倒入，大火煮1-2分钟起锅。
-
5把煮好的鱼轻轻的放在豆芽上面，倒入汤，盖住4/5的鱼即可，在上面撒上适量鸡精。
-
6在干净的锅中加平常炒菜三倍的油，油热后，放入适量豆瓣、爆香，加剁碎的泡椒、姜、蒜、花椒粒中小火煸炒，出味后加入干辣椒，加继续翻炒片刻后，加葱节，翻炒几下，倒入铺好鱼的碗中
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
- 萝卜炖牛腩
- 柿子汤
- 梅菜笋炒肉
- 尖椒秀珍菇炒香肠
- 咸肉秀珍菇蛏子汤
- 虎皮尖椒烧中翅
- 腊肠饭
- 瘦肉鹌鹑卤肉饭
- 百搭早餐饼
- 陕西凉皮的做法，另配有七彩凉皮的做法
- 吃不够的——酱小土豆
- 米饭丸子
- 米饭披萨
- 糖醋鱼
- 米饭煎饼
- 小白菜土豆汤
- 好吃的金沙奶黄广式月饼
- 芸豆蚬子面
- 鲜肉馄炖
- 清爽可口的火龙果冰淇淋做法
- 超好吃的黑芝麻紫薯面包
- 苏式熏鱼
- 香菇肉酱米线
- 芝士咸牛肉三明治
- 香辣炸鸡翅
- 骑两什么什么的成语
- 骑两头马
- 骑什么上什么的成语
- 骑什么不什么的成语
- 骑什么乘什么的成语
- 骑什么什么下的成语
- 骑什么什么凤的成语
- 骑什么什么包的成语
- 骑什么什么句的成语
- 骑什么什么坠的成语
- 骑什么什么堕的成语
- 骑什么什么州的成语
- 骑什么什么扬的成语
- 骑什么什么灞的成语
- 骑什么什么牛的成语
- 雨三日歌（宋·陆游）
- 雨三首（元·黄溍）
- 雨三首（明·黄衷）
- 雨不出（近现代·钱钟书）
- 雨不已（宋末元初·方回）
- 雨不得至邓尉（清·万光泰）
- 雨不成雪（宋末元初·方回）
- 雨不止再咏（明·孙承恩）
- 雨不止和族叔韵（宋·陈文蔚）
- 雨不止用前韵（明·顾清）
- 雨不止题壁（明末清初·钱谦益）
- 雨不止（宋·沈与求）
- 雨不止（明·顾清）
- 雨不止（清·张梦喈）
- 雨不绝（唐·杜甫）
- 周刚杀霸(上下)/红旗颂
- 给孩子的道德经(1-6)
- 股市操练大全(5)(精)
- 播火记(上下)/红旗颂
- 在法国的外交生涯
- KATHARINE THE VIRGIN WIOOW
- 中央红军长征纪实
- 稻盛和夫成功方程式
- HUMAN CARGO
- 雪花飘飘/红旗颂
- 西方文学精粹(21世纪高校文化素质教育推荐课程系列教材)
- 女游击队长/红旗颂
- 中国民间艺术大辞典(精)
- UNEASY LIES THE HEAD
- 漫画梦溪笔谈 少年版(1-3)