食材明细
- 中辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
水煮鱼片的做法步骤
-
1将鱼杀好洗净，片成鱼片，鱼排剁成块状。
-
2将鱼片用少许盐、料酒、生粉拌匀，码味30分钟。
-
3锅内倒入少量植物油，将豆芽炒至7成熟，起锅，铺在碗底，备用。
-
4用一个小锅，烧一锅水，把码好味的鱼倒入，大火煮1-2分钟起锅。
-
5把煮好的鱼轻轻的放在豆芽上面，倒入汤，盖住4/5的鱼即可，在上面撒上适量鸡精。
-
6在干净的锅中加平常炒菜三倍的油，油热后，放入适量豆瓣、爆香，加剁碎的泡椒、姜、蒜、花椒粒中小火煸炒，出味后加入干辣椒，加继续翻炒片刻后，加葱节，翻炒几下，倒入铺好鱼的碗中
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
- 水煮肉丝米粉
- 包菜拌鸡丝
- 鹌鹑蛋焖土豆
- 罐头鱼炒凉瓜
- 花菜牛排沙拉
- 牛排白菜沙拉
- 油面筋塞肉
- 凉拌无骨凤爪
- 凉拌金针菇
- 水果酸奶杯
- 莜麦桃酥
- 药膳蒸鸡
- 荞面桃酥
- 八宝粥
- 鲜椒土豆粉
- 三杯鸡
- 酱油炒饭
- 肉末茄子
- 青红小辣椒炒煎豆腐
- 鲈鳗麻油饭
- 超级无敌好吃的夏日凉面
- 电饭煲叉烧肉
- 海带丝拌黄瓜
- 懒人快手拌面，两分钟搞定！
- 东北大拉皮
- 什么筹什么箸的成语
- 什么筹什么纳的成语
- 什么筹什么胜的成语
- 什么筹什么谋的成语
- 什么筹什么里的成语
- 什么筹什么钩的成语
- 什么筹什么错的成语
- 什么筹什么顾的成语
- 什么签什么上的成语
- 什么签什么卜的成语
- 什么签什么架的成语
- 什么签什么轴的成语
- 什么简什么不的成语
- 什么简什么丰的成语
- 什么简什么博的成语
- 诏平席上次兰史韵（清·丘逢甲）
- 诏开礼闱偶作呈诸友（宋·文彦博）
- 诏拟初唐应制（明末清初·陈子升）
- 诏授同州刺史病不赴任因咏所怀（唐·白居易）
- 诏放云南子弟还国（唐·郑洪业）
- 诏狱 自浙至京未尝顷刻释三刑（明·韩邦奇）
- 诏狱中怀蓝田高先生（宋·苏舜钦）
- 诏狱听李献吉言梦（明·潘希曾）
- 诏狱和李献吉题扇（明·潘希曾）
- 诏狱次韵李献吉睹云生写怀（明·潘希曾）
- 诏狱行（清·宋琬）
- 诏狱言别（明·杨爵）
- 诏狱过慧岩里（明·韩邦奇）
- 诏狱闻蝉（明·潘希曾）
- 诏知滁州军州事因题二首（宋·王禹称）
- 膨胀土处治理论与工程建造新技术
- 交通工程(高等职业教育规划教材)
- 综合测试/全新四级710分快速突破丛书
- 市政道路养护与管理(高等职业教育规划教材)
- 商务英语应用文写作/实用经贸英语丛书
- 浙江交通创新之路
- 工程力学(21世纪普通高等学校工程管理专业规划教材)
- 用友V8.5财务软件真账实操(会计真账实操技巧与训练)
- 公路建设项目全程环境管理
- 金蝶KIS标准版财务软件真账实操(会计真账实操技巧与训练)
- 广东省清<远>连<州>一级公路升级改造<高速>工程项目总控管理
- 无机非金属材料工学(普通高等学校材料科学与工程类专业新编系列教材)
- 公路工程施工组织学(高等学校教材)
- 中国小记
- 汽车发动机机械维修工作页(中等职业学校汽车运用与维修专业新课程教学用书)