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诗文
蚝油平菇
释义
“快手素菜,清淡可口”
食材明细
主料
平菇
适量
葱
适量
干辣椒段
适量
姜
适量
蒜
适量
辅料
蚝油
适量
油
适量
盐
适量
醋
一点点
清淡 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
蚝油平菇的做法步骤
1
平菇撕开洗净备用
2
葱姜蒜,干辣椒段改刀备用
3
热锅凉油,葱姜蒜爆香,放干辣椒段,倒入平菇,放蚝油大火翻炒,放一点醋提鲜,出锅放少许盐,装盘食用
小窍门
爆炒菌类都适合放一点醋,能溜出鲜香。炒素菜尽量少放调味料,保持原味。相互学习,不妥见谅!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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九月初四日分韵得然字(宋·徐玑)
九月初四日大风雨近重阳无酒夜成二首(宋末元初·方回)
九月初四日萱妹四十生日栗兄置酒作诗胥及柽(清末近现代初·郑孝胥)
九月初旬临清下陵州舟中(元·吴师道)
九月初旬有西江之行晚泊富春(清·沈鑅)
九月初郊行(宋·陆游)
九月到白石先妣茔所(宋·王炎)
九月十一卫生所见花似南瓜。黄色,圆平如掌(当代·卢青山)
九月十一夜渡苏彝士河(清·黄遵宪)
九月十一夜雨中读吴梦与诗书以示之(宋·赵蕃)
九月十一日下昭亭舟中(宋·梅尧臣)
九月十一日与杨老同舟归乡(近现代·李西庚)
九月十一日书事(宋·苏辙)
九月十一日偕王慰三、章彦芳、王倬臣赴荡口(清·张洵佳)
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更新时间:2026/2/15 13:53:41