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诗文	鱼头炖豆腐
释义	食材明细 主料 鱼头 适量 豆腐 适量 辅料 葱花 适量 佐料 适量 咸鲜 口味 炖 工艺 半小时 耗时 普通 难度 鱼头炖豆腐的做法步骤 1 鱼头洗净 2 豆腐切块 3 油烧热，放鱼头 4 加足量水 5 烧开去掉浮沫，中间翻动一次，不用常翻，小火至汤汁奶白色 6 放入豆腐，加上佐料，烧开 7 好了 使用的厨具：汤锅 所属分类： 热菜
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