食材明细
- 甜味 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
阿胶固元膏的做法步骤
-
1阿胶片敲碎，提前三天用黄酒泡融化，这一步可以放冰糖也可以先不用放
-
2准备食材，红枣去核红枣肉剪碎，桂圆肉剪碎，核桃，枸杞，芝麻准备好
-
3倒黄酒入锅小火煮开，锅不能用铁锅，不锈钢可以砂锅也行，三天前泡阿胶没放冰糖的这步可以加入冰糖和酒煮化，要不断搅拌，糖容易焦，
-
4糖在酒里煮化后倒入三天前泡的阿胶，一块熬要不停搅拌直到浆挂旗，倒入食材先放大粒的，芝麻小粒最后放，每放一样都先搅匀再放别样，全搅好倒入一个抹了油的盘子放凉后压平，后放入冰箱冷冻几小时，拿出来切即可食用，-天两小块
小窍门
熬制的锅和食材装的碗，一律不能沾水，用刀切块时可以在刀上沾水不那么粘刀，横着不易切扳起来竖着切好一点
使用的厨具：砂锅
所属分类：
甜品
- 锅包肉
- 我的肉松面包
- 餐前饭后来一杯日常鲜果汁@@菠萝汁
- 家常菜肴@@韭菜花炒蛋
- 家常菜肴@@蒜茸小白菜
- 健康营养----苹果红豆糯米粥
- 虾皮炒葫蘆
- 红枣乌鸡汤
- 清凉消暑——绿豆南瓜粥
- 盛夏初秋润燥开胃---冰糖银耳雪梨羹
- 香甜软糯的——南瓜糯米饼
- 芽白包子
- 鱼香茄子
- 蔓越莓司康
- 【香辣土豆烧肉】
- 奶酥饼干
- 冬瓜排骨
- 西兰花煎鸡蛋
- 不用黄油或猪油一样酥的掉渣的豆沙酥皮月饼
- 蘑菇烧豆腐
- 苦瓜炒肉片
- 超级节能和米饭一起成就--红枣桂圆蒸南瓜
- 馒头这样蒸更好吃
- 奶油辫子面包
- 抹茶冰激凌
- 秋月春花
- 秋月春风
- 秋毫不犯
- 秋毫之末
- 秋毫什么什么的成语
- 秋毫勿犯
- 秋毫无犯
- 秋毫见捐
- 秋水什么什么的成语
- 秋水伊人
- 秋水盈盈
- 秋水芙蓉
- 秋波什么什么的成语
- 秋波盈盈
- 秋狝什么什么的成语
- 忆王孙（清·顾贞立）
- 忆王孙（清末民国初·冯煦）
- 忆王孙（清末民国初·朱祖谋）
- 忆王孙（清末民国初·梁鼎芬）
- 忆王孙（清末民国初·陈祖绶）
- 忆王孙（清末近现代初·梁启勋）
- 忆王孙（清末近现代初·汪东）
- 忆王孙（清末近现代初·潘飞声）
- 忆王孙（近现代·张克家）
- 忆王孙（近现代·朱荫龙）
- 忆王孙（近现代·詹安泰）
- 忆王孙（近现代·邓嘉缜）
- 忆王孙（近现代·陈逸云）
- 忆王孙（近现代·黄侃）
- 忆王孙（近现代·黄侃）
- 济南范儿(77个城市文化符号)
- 春夏秋冬/小贝卡奇遇记
- 龙须/小贝卡奇遇记
- 神奇的蚂蚁世界/小贝卡奇遇记
- 会飞的蜗牛/小贝卡奇遇记
- 豆豆王国奇遇记/小贝卡奇遇记
- 地位(上)(精)
- 新传媒(2015.2)
- 手把手做果酱
- 就是爱吃蛋
- 做人做事看德胜(精)
- 玄皓战记(2)
- 西游记(绘画本共20册)(精)
- 骆驼祥子月牙儿
- 春风沉醉的晚上