食材明细
- 甜味 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
阿胶固元膏的做法步骤
-
1阿胶片敲碎，提前三天用黄酒泡融化，这一步可以放冰糖也可以先不用放
-
2准备食材，红枣去核红枣肉剪碎，桂圆肉剪碎，核桃，枸杞，芝麻准备好
-
3倒黄酒入锅小火煮开，锅不能用铁锅，不锈钢可以砂锅也行，三天前泡阿胶没放冰糖的这步可以加入冰糖和酒煮化，要不断搅拌，糖容易焦，
-
4糖在酒里煮化后倒入三天前泡的阿胶，一块熬要不停搅拌直到浆挂旗，倒入食材先放大粒的，芝麻小粒最后放，每放一样都先搅匀再放别样，全搅好倒入一个抹了油的盘子放凉后压平，后放入冰箱冷冻几小时，拿出来切即可食用，-天两小块
小窍门
熬制的锅和食材装的碗，一律不能沾水，用刀切块时可以在刀上沾水不那么粘刀，横着不易切扳起来竖着切好一点
使用的厨具：砂锅
所属分类：
甜品
- 五香萝卜丸子
- 椒香萝卜饼
- 简单懒人烤地瓜烤红薯
- 秋梨百合饮
- 紫薯馒头卷
- 冬瓜烧藕丸子
- 牛腩扒小青菜
- 小油菜
- 懒人土豆
- 铁板蛏子
- 零失误炖牛肉
- 牛肉面
- 清炒莲藕
- 鸡肉版杂酱面
- 蟹黄蛋
- 丝瓜蘑菇虾仁汤
- 虾仁炒时蔬
- 牛肉丝炒青椒
- 照烧羊排盖浇饭
- 淡奶早餐包
- 茭白炒虾仁
- 鲫鱼萝卜汤
- 清甜低脂的豆腐菌汤
- 水果花卷
- 豆腐肉丸汤
- 什么什么万福的成语
- 什么什么万端的成语
- 什么什么万箱的成语
- 什么什么万紫的成语
- 什么什么万绪的成语
- 什么什么万缕的成语
- 什么什么万苦的成语
- 什么什么万落的成语
- 什么什么万虑的成语
- 什么什么万言的成语
- 什么什么万计的成语
- 什么什么万语的成语
- 什么什么万说的成语
- 什么什么万谢的成语
- 什么什么万谷的成语
- 紫芝山房歌为郑尚书赋（明·王称）
- 紫芝山房（元末明初·丁鹤年）
- 紫芝曲（元末明初·杨维桢）
- 紫芝曲（明·徐庸）
- 紫芝歌（明·释函是）
- 紫芝申之有月夜赓唱俾予续之（宋·苏泂）
- 紫芝白石寿韩户书（明·沈周）
- 紫芝行寄孙一元一首（明·黄省曾）
- 紫芥 其一 酴醾玉簪（明·吴宽）
- 紫芥 其一（明·吴宽）
- 紫花儿序（元·王实甫）
- 紫苏（宋·章甫）
- 紫茄五首（明·董其昌）
- 紫荆关漫兴（明·符锡）
- 紫荆关漫兴（明·符锡）
- 西安鼓乐古曲谱集四调八拍坐乐全套
- 叶培忠
- 销售会议管理/中国人寿销售类培训教材
- DL/T 5408-2009 发电厂、变电站电子信息系统220/380V电源电涌保护配置、安装及验收规程
- 医药信息技术基础实践指导(本科)
- 探索与创新(上下)
- 中国建筑竞标方案集成.公建篇/佳图建筑系列
- 地震预测预报
- 黑龙港流域水泥混凝土路面施工技术
- 日语阅读
- 新病历书写基本规范
- 猫妈妈生宝宝啦(了不起的小猪系列:3-4岁数)/全脑开发故事游戏书
- 生肖你我她（全十二册）
- 热带果树病理学
- 戏剧农家乐/农家丛书·文化娱乐