食材明细
- 酱香 口味
- 扒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
扒鸡腿的做法步骤
-
1主要原料。 -
2鸡腿洗净，焯水去除异味。
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3焯水后的鸡腿，捞出晾干水分。放入油锅炸制。
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4炸至鸡皮发脆，微黄，即可捞出。
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5准备好炖鸡腿的佐料。
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6鸡琵琶腿放入电高压锅，加入料酒，酱油，蚝油，葱姜蒜，大料，香叶，花椒，桂皮，小茴香，冰糖，盐，放适量水，开到炖鸡档炖制。
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7成品图片，扒鸡腿。
使用的厨具：电压力锅
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