食材明细
- 酸辣 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酸菜龙利鱼的做法步骤
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1龙利鱼解冻。 -
2龙利鱼比较嫩，而且本身厚，所以直接切"条"就行。
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3用料酒，盐，淀粉和胡椒粉抓匀，腌制15-30分钟。
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4配菜：豆芽和莴笋
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5配菜：火腿肠，青瓜，木耳，金针菇和芹菜叶。
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6小米椒3个，彩椒1/4个，泡椒6个。
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7葱姜蒜准备好。
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8酸菜洗净后切小块。
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9热锅，下多油，把2/3小米椒，彩椒，泡椒，姜，2/3蒜，2/3葱爆香。
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10把酸菜炒熟。
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11加三碗水煮滚，加适量的盐。
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12下所有配菜。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅
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