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诗文	菜花边火腿
释义	食材明细 主料 菜花 300g 火腿 1根 小米椒 2个 青花椒 5颗 蒜瓣 2个 辅料 食用油 10g 盐 适量 生抽 3匙 香醋 1匙 微辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 菜花边火腿的做法步骤 1 -有机菜花用手撕小朵洗净备用 2 -火腿肠切薄片 3 -蒜瓣切片，小米椒切段，青花椒准备好 4 -菜花用热水焯一下(这样菜花好熟)捞出备用 5 -锅中放油放入蒜粒，青花椒爆香，放入火腿肠煸炒 6 -放入菜花翻炒，加生抽、适量盐大火翻炒，出锅时加一点香醋 7 -装盘即可 小窍门 菜花要选新鲜的，有机菜花用手撕小朵，用刀切都切碎了，菜花焯水一分钟就行 使用的厨具：煮锅、炒锅 所属分类： 热菜
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