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诗文
干烧酒酿虾
释义
食材明细
主料
带壳虾
12只
辅料
蒜末
3瓣
青椒
少许
青葱段
少许
甜酒酿
1大汤匙
盐
半茶匙
米酒
1大匙
水
200ml
红椒
适量
糟香 口味
炒 工艺
半小时 耗时
普通 难度
干烧酒酿虾的做法步骤
1
预备材料。
2
先将虾洗净挑去肠泥,剪去鬚。
3
热平底锅,下1大匙油,放入蒜末炒香。
4
然后加入虾煎至两面微变红。
5
加入水和调味料炒匀。
6
下青、红椒,青葱大火煮至酱汁微收即可。
小窍门
炒菜时,锅内尽可能不要有水份,因为锅里有水份时最容易溅油了,要等水干了以后再放油,放菜之前在油里放一点盐,可以很好的防止溅油。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜 家常菜 中式宴请
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更新时间:2026/4/28 22:55:22