食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
拔丝芋头的做法步骤
-
1芋头洗净去掉头尾切秤你觉得合适的方块～ -
2锅里放油烧至5、6成热左右下芋头小火慢炸
-
3炸至表皮有些金黄色并且用筷子能够轻易搓穿芋头就可以了，起锅搁一边备用
-
4炒糖把锅里的油倒出来往里加入白糖小火慢炒一只翻来翻去一定要小火小火小火！炒糖得非常有耐心哦??
-
5炒糖炒啊炒翻呀翻翻翻翻～????
-
6炒糖待糖融化后一直慢慢炒到糖颜色转白并且起泡泡体积明显变大就ok啦（厨房灯光是那种老式的比较黄其实糖的泡沫是偏白一点点的颜色的你们要注意观察哦）
-
7糖炒好立马把芋头丢下锅里翻炒两下立马关火动作要快速呀！然后让芋头均匀裹上糖就可以出锅啦！
-
8成品登登登登～芝麻控撒些芝麻做装饰??????看好多好多丝呀！????
-
9成品再晒一张这是前几天用冰糖加白糖炒的糖色颜色略重得有点焦糖味儿才能拉丝不过也好吃看个人喜好咯
小窍门
1可以用白糖也可以用冰糖糖量当然越多越好因为炒得多观察糖的变化比较明显而且可以让芋头都均匀的包裹住糖～
2最好用不粘锅哦
3芋头要用槟榔芋口感比较好只要耐心炒糖肯定可以成功的所以你get这个技能以后可以做霸气土豆拔丝地瓜拔丝香蕉拔丝苹果～好多美食呢????????????????????哈哈
4装盘时底部可以放两片菜叶一是美观二是为了防止糖凉了粘碗里难洗????
好了来吃～??
2最好用不粘锅哦
3芋头要用槟榔芋口感比较好只要耐心炒糖肯定可以成功的所以你get这个技能以后可以做霸气土豆拔丝地瓜拔丝香蕉拔丝苹果～好多美食呢????????????????????哈哈
4装盘时底部可以放两片菜叶一是美观二是为了防止糖凉了粘碗里难洗????
好了来吃～??
使用的厨具：不粘锅、煮锅、炒锅
所属分类：
小吃
徽菜
- 皮蛋鸡腿粥——养胃减肥解馋
- 香煎鱼
- 腊肉粉丝炖
- 芒果西米露
- 五香千层饼
- 皮带面另类吃法之黄金皮带面
- 芹菜炒肉片
- 红烧鲫鱼
- 蒜香胡萝卜
- [香兰世家]家常油条
- 培根蟹柳小披萨
- 红枣枸杞黑豆豆浆
- 花椒叶软饼
- 冰爽果泥
- DIY版宝宝肉松
- 蒸春饼
- 糖醋里脊
- 椰蓉炼乳面包--口感极好 #皮黑森林#
- 丝瓜鹅肉炒粉丝
- 春艾饼
- 苔菜包子
- 麻椒西芹土豆丝
- 素炒芥菜
- 甜饭
- 白玉翡翠玉镶金~翡翠香葱鸡蛋饺儿
- permanent residents
- permanent set
- permanent settlement
- permanent settlementes
- permanent teeth
- permanent wave
- permian extinction
- permian football
- permission denied
- permission slips
- permutation formula
- permutation group
- pernicious anemia
- pernicious definition
- perniciously crossword
- 游罗浮山登飞云顶（近现代·吴寿彭）
- 游罗浮山（明·黎民怀）
- 游罗浮怀诸贤与钟叔辉宝潭（明·湛若水）
- 游罗浮朱明洞（明·方献夫）
- 游罗浮留别诸同好（明·李云龙）
- 游罗浮肩舆上望黄龙洞寄怀庞弼唐二首（明·湛若水）
- 游罗浮至冲虚观万象森然真洞天境界（明·吴琏）
- 游罗浮阻风大唐田舍（明·梁有誉）
- 游罗浮阻风宿大唐田家（明·陈绍文）
- 游罗浮（宋·林俛）
- 游罗浮（宋·留元崇）
- 游罗浮（宋·莫洞观）
- 游罗浮（明·张度）
- 游罗浮（明·李亨）
- 游罗浮（明·李亨）
- 教材建设国家事权的基本理论及权责机制
- 高校思政课教学语言艺术研究
- FOCUS法语听说进阶训练(A1 A2 B1 B2)
- 单元双测 数学 二年级下 北师大版(BSD) 2025春
- 抗战北碚
- 中国古典学 第四辑
- 大作家写给孩子们2024(第二辑)(全16册)
- 21天搞定小学必背文学常识
- 大数据视域下大学生思想政治教育方法创新研究
- T/ASC 50-2024 智慧住宅评价标准
- 张天德带你学数学：小初高贯通培养数学思维训练：七年级上
- 现代景观设计原理与实践探究
- 全断面道砟清筛机
- 地形测量技能训能与习题集/全国测绘地理信息类职业教育规划教材李永川等
- 富人是怎么赚钱的