食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
清蒸大闸蟹的做法步骤
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1选择个大，肢体全，活力强的大闸蟹 -
2把大闸蟹放在清水里洗干净，在用盐水泡一个小时左右，用细绳把大闸蟹绑成一团
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3把锅中放清水，丢入姜片、葱、黄酒后，水开后将蟹放入锅中蒸15分钟
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4蒸蟹时可以制作调料：将姜末、香醋、白糖调成酱料待用
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5蟹蒸好解绳装盘，就可以食用美美哒蟹了！
小窍门
切记不可与柿子，茶水，一起食用哦！
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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