食材明细
- 中辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
水煮牛肉片的做法步骤
-
1牛肉切片，先盐，再蛋清，生粉裹匀，裹完生粉牛肉会比较干，分三次每次少量的水，抓匀，这样肉片会比较嫩，抓好后放冰箱冷藏30分钟左右更好 -
2豆芽洗净开水烫熟
-
3姜蒜辣椒入锅少油爆香，加入郫县豆瓣酱，料酒、酱油，小火炒出红油，??水煮开
-
4汤煮开后过滤掉残渣，只留汤，这样口感更好，过滤后加入牛肉片煮开即开
-
5最后把烫好的豆芽铺在碗底，倒入汤汁，牛肉片堆在一起，放上干辣椒段，小葱，淋上少许麻油，码放好后，淋上热油，听见次啦次啦的声音，就完工啦
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
- 脆皮香蕉
- 避风塘炒虾
- 土豆胡萝卜牛肉盖饭
- 入口即化的海绵蛋糕
- 【柠香胚芽红提贝果】
- 在家做阿胶糕
- 炖粉条
- 南瓜馅饼
- 虎皮蛋糕肉松卷
- 香辣虾
- 山药红萝卜煲猪骨
- 麻薯面包
- 烧果子奶油小蛋糕
- 剁椒鱼头
- 酱肘子
- 自制香蕉干
- 麻婆豆腐
- 豇豆圈酿肉
- 黄瓜鸡蛋早餐饼
- 【佛卡恰 Focaccia】
- 香肠肉松双拼手撕排包
- 可可花生酥
- 沙姜猪脚
- 鲜橙酵素#水果酵素DIY#
- 镜面巧克力慕斯
- 卓什么鸡什么的成语
- 卓伟之才
- 卓伟什么什么的成语
- 卓尔不群
- 卓尔什么什么的成语
- 卓尔出群
- 卓尔独行
- 卓有什么什么的成语
- 卓有成效
- 卓然不群
- 卓然什么什么的成语
- 卓立什么什么的成语
- 卓立鸡群
- 卓绝什么什么的成语
- 卓绝千古
- 野景（宋·范成大）
- 野景（宋末元初·陈普）
- 野景（明·于谦）
- 野景（明·潘希曾）
- 野景（明·钟芳）
- 野月赞（宋·释居简）
- 野月（宋·释惠琏）
- 野月（清·吴进）
- 野月（清·张文光）
- 野有梅思君子也君子在野感物而托兴焉（元·周巽）
- 野有死麇（先秦·诗经）
- 野有蔓草（先秦·诗经）
- 野望书怀（清·陈链）
- 野望二首（唐·羊士谔）
- 野望二首（宋·杨万里）
- 半部老子治天下--西方文化反思与美国价值批判
- 企业经营管理实务(省级财政支持重点建设专业)
- 英语发音想学就会(附光盘外语发音速成)
- 房地产估价(普通高等教育工程管理专业规划教材)
- 线性代数辅导讲义/2011李永乐考研数学系列
- 中华人民共和国全国人民代表大会和地方各级人民代表大会选举法解读
- 选举法实用问答(含新旧对照)
- 司法考试单元强化自测及详解(2010年版共5册)
- 晋升VS跳槽
- 管理员工的102种手段
- 搭讪宝典
- 人力资源棘手问题解决方案
- 无店铺创业直销102问
- 股票仿真模拟操练(看K线1分册)
- 市场部作业指导手册(附光盘)/制造业部门作业指导手册系列