食材明细
- 中辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
水煮牛肉片的做法步骤
-
1牛肉切片，先盐，再蛋清，生粉裹匀，裹完生粉牛肉会比较干，分三次每次少量的水，抓匀，这样肉片会比较嫩，抓好后放冰箱冷藏30分钟左右更好 -
2豆芽洗净开水烫熟
-
3姜蒜辣椒入锅少油爆香，加入郫县豆瓣酱，料酒、酱油，小火炒出红油，??水煮开
-
4汤煮开后过滤掉残渣，只留汤，这样口感更好，过滤后加入牛肉片煮开即开
-
5最后把烫好的豆芽铺在碗底，倒入汤汁，牛肉片堆在一起，放上干辣椒段，小葱，淋上少许麻油，码放好后，淋上热油，听见次啦次啦的声音，就完工啦
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
- 无糖炒栗子
- 银耳酥梨炖桃胶
- 番茄龙胆鱼尾汤
- 橘子罐头
- 麻薯大红袍奶茶热饮做法
- 鸭屎香柠檬茶的做法
- 尖椒炒鱿鱼
- 凉拌牛羊肉
- 红烧鲫鱼
- 白灼秋葵
- 板栗排骨大米粥
- 危险！美味喷发！荞麦面条，健康饮食的开始
- 猪肉芹菜馅水饺
- 糖醋虎皮鹌鹑蛋
- 干锅花菜丨口感清脆味道醇香多备点米饭哦!
- 南瓜全麦面包
- 芫爆牛肉丝
- 海鲜生滚粥
- 山楂糕
- 椰蓉奶酥蛋黄面包
- 芹菜叶西红柿香菇猪肉疙瘩汤
- 古早味蛋糕
- 赛螃蟹丨味道超级鲜美，口感鲜香滑嫩
- 蟹味棒炒大白菜
- 茭白炒肉
- triggering event
- trigger off
- trigger warning
- triglyceride
- trigone
- trigonometric
- trigonometrical
- trigonometry
- trigonum
- trike
- trilateral
- trilby
- trilingual
- trilithon
- trill
- 感皇恩（清·俞樾）
- 感皇恩（清·曹溶）
- 感皇恩（清·陆求可）
- 感皇恩（清末近现代初·汪东）
- 感皇恩（金·党怀英）
- 感皇恩（金末元初·元好问）
- 感皇恩（金末元初·元好问）
- 感相士（明·符锡）
- 感知一首酬李㤅伯先生（清·王继谷）
- 感知上刑部郑侍郎（唐·李洞）
- 感知己（明·黄淮）
- 感石榴二十韵（唐·元稹）
- 感示两儿（清·宗婉）
- 感祖陵震惊矢愤（明·郭之奇）
- 感离诗（魏晋·左芬）
- 明代国家机构研究/明清史学术文库
- 乾隆趣味(宁寿宫花园玉粹轩明间西壁通景画的解读)(精)
- 民国时期的北京书风/中国书法经纬论丛
- 太璞古香--叶氏哥窑瓷器精品集(精)
- 明清后妃的爱恨往事
- 阅韵草堂画集(精)
- 大英博物馆藏中国明代陶瓷(上下)(精)
- 法国博物馆印象
- 故宫博物院藏慎德堂款瓷器(精)
- 漂游的原风景(坐上邮轮看世界)
- 牌匾(上中下)/名家名胜书法精选
- 楹联(上中下)/名家名胜书法精选
- 茶叶入门100问
- 口腔正畸现代诊断与矫治设计(精)/现代口腔诊疗丛书
- 听神经瘤显微外科手术图谱(原著第2版)