食材明细
- 中辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
水煮牛肉片的做法步骤
-
1牛肉切片，先盐，再蛋清，生粉裹匀，裹完生粉牛肉会比较干，分三次每次少量的水，抓匀，这样肉片会比较嫩，抓好后放冰箱冷藏30分钟左右更好 -
2豆芽洗净开水烫熟
-
3姜蒜辣椒入锅少油爆香，加入郫县豆瓣酱，料酒、酱油，小火炒出红油，??水煮开
-
4汤煮开后过滤掉残渣，只留汤，这样口感更好，过滤后加入牛肉片煮开即开
-
5最后把烫好的豆芽铺在碗底，倒入汤汁，牛肉片堆在一起，放上干辣椒段，小葱，淋上少许麻油，码放好后，淋上热油，听见次啦次啦的声音，就完工啦
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
- 养生枸杞发面卷
- 洋葱烧米豆腐
- 蒜香萝卜鸡骨汤
- 蒸菊花茄子
- 黄瓜炒肉片
- 清炒豆芽
- 洋葱西红柿鸡蛋浇饭
- 素炒三蔬
- 秋茄炝锅鱼
- 葱香腊肠鸡蛋饼
- 玉米腰果彩丁
- 瘦肉枸杞芥菜粒
- 三丝茭白
- 小瓜木耳炒鸡蛋
- 回锅牛肉
- 银鱼蒸鸡蛋羹
- 苹果雪梨瘦肉汤
- 杏鲍菇双椒炒鸡丝
- 醋溜菜薹
- 肉片炒胡萝卜丝
- 西芹炒百合
- 鱼肠虾丸浸西洋菜
- 素拌三丝
- 香芹鸡蛋花饭
- 南瓜肉片焖饭
- 食什么万什么的成语
- 食什么下什么的成语
- 食什么不什么的成语
- 食什么之什么的成语
- 食什么事什么的成语
- 食什么二什么的成语
- 食什么于什么的成语
- 食什么什么丈的成语
- 食什么什么兼的成语
- 食什么什么前的成语
- 食什么什么动的成语
- 食什么什么劳的成语
- 食什么什么化的成语
- 食什么什么口的成语
- 食什么什么君的成语
- 题画罗汉（清·戴梓）
- 题画美人二首（明·欧必元）
- 题画美人睡起三首（清·宋湘）
- 题画美人（明·李鸣鹤）
- 题画美人（明·欧大任）
- 题画美人（明·王称）
- 题画美人（明·黎民表）
- 题画翎毛（元·贡性之）
- 题画翡翠二首（明·陈繗）
- 题画翡翠（明·徐熥）
- 题画舟中昂首者（明·蔡清）
- 题画芍药送张叔麟（明·徐熥）
- 题画芙蓉（明·文湛）
- 题画芙蓉（清·丘逢甲）
- 题画芦雁（明·欧必元）
- 数学(4上人教版2019版)/浙江期末
- 数学(2上人教版2019版)/浙江期末
- 中国文化要览(英文版)
- 英语语法要点(高中)(精)/微经典系列
- 高中历史(选修历史上重大改革回眸人民版2020版高中同步)/5年高考3年模拟
- 会计学基础(增订版第2版全国高等院校会计与财务系列规划教材)
- 石家庄统计年鉴(附光盘2018汉英对照)(精)
- BEC听力全攻略(初级新编剑桥商务英语应试辅导用书)
- 天然药物化学实验指导(普通高等教育十三五规划教材)
- 高中思想政治(必修1经济生活RJ学案版)/中学教材全解
- 手把手教你作文起步
- 克莱采尔42首小提琴练习曲(原版引进)
- 初中文言文完全解析(7-9年级)
- 安全系统工程/安全工程管理丛书
- 荔枝龙眼安全生产技术指南/农产品安全生产技术丛书