食材明细
- 中辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
水煮牛肉片的做法步骤
-
1牛肉切片，先盐，再蛋清，生粉裹匀，裹完生粉牛肉会比较干，分三次每次少量的水，抓匀，这样肉片会比较嫩，抓好后放冰箱冷藏30分钟左右更好 -
2豆芽洗净开水烫熟
-
3姜蒜辣椒入锅少油爆香，加入郫县豆瓣酱，料酒、酱油，小火炒出红油，??水煮开
-
4汤煮开后过滤掉残渣，只留汤，这样口感更好，过滤后加入牛肉片煮开即开
-
5最后把烫好的豆芽铺在碗底，倒入汤汁，牛肉片堆在一起，放上干辣椒段，小葱，淋上少许麻油，码放好后，淋上热油，听见次啦次啦的声音，就完工啦
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
- 章鱼烧—鲜虾小丸子
- 酸菜烧毛豆
- 三杯鸭
- 肉末豆腐
- 酸汤水饺
- 金不换炒蛋
- 肉酱拌面
- 酱油鸭
- 肉末茄子煲
- 烤苕皮
- 奥尔良烤鸡翅
- 拌海带丝
- 鸡蛋虾皮丝瓜汤
- 黄金吐司
- 椰蓉脆饼
- 小煎牛蛙
- 培根披萨
- 鸡胸脯版四喜丸子
- 绿豆胡萝卜婴儿饭
- 香干拌苦瓜
- 西红柿土豆炒牛肉
- 苦瓜炒肥肠
- 尖椒炒豆腐皮
- 芒果酸奶雪糕
- 核桃油蒜香冬瓜
- 归什么守什么的成语
- 归什么归什么的成语
- 归什么往什么的成语
- 归什么放什么的成语
- 归什么来什么的成语
- 归什么林什么的成语
- 归什么田什么的成语
- 归什么究什么的成语
- 归什么细什么的成语
- 归什么结什么的成语
- 归什么若什么的成语
- 归什么菟什么的成语
- 归什么转什么的成语
- 归什么返什么的成语
- 归什么邱什么的成语
- 多景楼（宋·韦骧）
- 多景楼（宋·高翥）
- 多景楼（宋末元初·汪元量）
- 多景楼（明·丘浚）
- 多景楼（明·清濋）
- 多景楼（明·陈琏）
- 多景楼（近现代·胡汀鹭）
- 多父敦（清·王士禛）
- 多病戏书因示长孺（唐·权德舆）
- 多病执热奉怀李尚书（唐·杜甫）
- 多病简出偶成呈郫令张盘公大夫（宋·杨天惠）
- 多病苦雨奉答郑浚泉（明·陶益）
- 多病（宋·李吕）
- 多病（宋·王迈）
- 多病（宋·范祖禹）
- 上海魔术师(修订本)
- 中华汉字智慧金典/中华智慧金典系列丛书
- 编辑修炼
- 世界益智格言大全(中英版)/汉语走向世界丛书
- 黄帝内经图文百科(1000个你应该了解的黄帝内经常识)
- 问题孩子没问题
- 中华益智格言大全(中英版)/汉语走向世界丛书
- 工厂实用管理表格范本/工厂管理丛书
- 为了国家的经济安全--审计揭露重大经济犯罪案件线索的理论与实践
- 你来你去
- 企业内部审计项目管理规范操作
- 图解周易参同契(认识道藏养生智慧)/图解经典
- 三个火枪手
- 哈克贝利·芬历险记
- 珍妮姑娘