食材明细
- 中辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
水煮牛肉片的做法步骤
-
1牛肉切片，先盐，再蛋清，生粉裹匀，裹完生粉牛肉会比较干，分三次每次少量的水，抓匀，这样肉片会比较嫩，抓好后放冰箱冷藏30分钟左右更好 -
2豆芽洗净开水烫熟
-
3姜蒜辣椒入锅少油爆香，加入郫县豆瓣酱，料酒、酱油，小火炒出红油，??水煮开
-
4汤煮开后过滤掉残渣，只留汤，这样口感更好，过滤后加入牛肉片煮开即开
-
5最后把烫好的豆芽铺在碗底，倒入汤汁，牛肉片堆在一起，放上干辣椒段，小葱，淋上少许麻油，码放好后，淋上热油，听见次啦次啦的声音，就完工啦
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
- 酥脆的炸河虾
- 烧毛芋
- 黄金虾球
- 口蘑小炖贻贝
- 金玉满堂
- 千丝万缕手撕饼
- 酸菜鱼片
- 香菇炒白菜叶
- 麻辣香干
- 麻酱宽粉
- 白菜虾皮汤
- 年年有鱼
- 什锦素炒双菇
- 五彩炒饭
- 开花白菜
- 香辣花蛤
- 白菜木耳素馅饺子
- 高汤白菜丸子汤
- 青椒胡萝卜炒油豆腐
- 茄汁带鱼
- 白菜豆腐胡萝卜丸子汤#白菜#
- 香菇笋片烩海参
- 巴沙鱼丸
- 午餐肉炒蒜苔土豆条
- 蒜泥血肠
- 天气报告用英语怎么说
- 天气是温暖的用英语怎么说
- 天气是非常寒冷的用英语怎么说
- 天气真糟糕用英语怎么说
- 天气非常的炎热用英语怎么说
- 天气预报中的雷电用英语怎么说
- 天气预报指南针用英语怎么说
- 天气预报播报完毕用英语怎么说
- 天水一色
- 天水什么什么的成语
- 天涯什么什么的成语
- 天涯咫尺
- 天涯地角
- 天涯比邻
- 天涯海角
- 和谢一源上人（元末明初·朱希晦）
- 和谢主簿游西湖（宋·韩维）
- 和谢仲弓廷评新理北园（宋·梅尧臣）
- 和谢仲弓廷评栽竹（宋·梅尧臣）
- 和谢仵判院惠米（宋·赵希逢）
- 和谢伯雨见惠之作（元·范梈）
- 和谢倅见赠生日二首（宋·陈傅良）
- 和谢倅谒县学（宋·王庭圭）
- 和谢公仪学士正月十七日雨后复雪（宋·梅尧臣）
- 和谢公定征南谣（宋·黄庭坚）
- 和谢公定河朔漫成八首（宋·黄庭坚）
- 和谢公定观秘阁文与可枯木（宋·陈师道）
- 和谢公定雨行逢卖花（宋·陈师道）
- 和谢判官宴南楼（宋·杨杰）
- 和谢单推宋卿惠诗（宋·黄公度）
- 浮选
- 选煤厂流体机械
- 建筑物水体铁路及主要井巷煤柱留设与压煤开采规程
- 煤矿工人安全技术操作规程指南矿山救护装备
- 煤矿工人安全技术操作规程指南采煤
- 煤矿井下供电的三大保护细则(合订本)
- 明报出入山河/明报月刊文丛
- LANDSCAPE思潮
- 验房师手册
- 2009年考研政治理论复习导本
- 初中数学教材教法
- 新宋(Ⅱ权柄3)
- 垄断经济学/现代外国经济学大系丛书
- 创造积极的学校文化(校长和教师怎样一起解决问题全国中小学校长培训参考用书)
- 白酒的品评