食材明细
- 中辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
水煮牛肉片的做法步骤
-
1牛肉切片，先盐，再蛋清，生粉裹匀，裹完生粉牛肉会比较干，分三次每次少量的水，抓匀，这样肉片会比较嫩，抓好后放冰箱冷藏30分钟左右更好 -
2豆芽洗净开水烫熟
-
3姜蒜辣椒入锅少油爆香，加入郫县豆瓣酱，料酒、酱油，小火炒出红油，??水煮开
-
4汤煮开后过滤掉残渣，只留汤，这样口感更好，过滤后加入牛肉片煮开即开
-
5最后把烫好的豆芽铺在碗底，倒入汤汁，牛肉片堆在一起，放上干辣椒段，小葱，淋上少许麻油，码放好后，淋上热油，听见次啦次啦的声音，就完工啦
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
- 奶香椒盐花生
- （处女第一帖）咸蛋黄炒南瓜
- 腊肉胡萝卜焖饭
- 香蕉西米露
- 青瓜炒鸡蛋
- 蚝油肉沫手撕茄子
- 酱爆小龙虾
- 零厨艺的水煮肉片
- Cookie花形曲奇饼干小脆饼~
- 棕香百叶包
- 苦瓜炒肉丝
- 椰汁西米冻
- 鲜黄豆炒腊肉
- 高升排骨
- 糯米莲子粥------香糯好吃
- 蒜香上海青
- 呛拌黄瓜
- 咸鱼红烧肉
- 陕西小吃——酸辣凉皮
- 这个季节常吃茄------换种口味新吃法------腊肉炒茄丁
- 鸡腿菇清炒黄瓜
- 清炒素三丝
- 辣椒炒猪肝
- 凉拌蔬菜
- 砂锅萝卜鲫鱼汤
- turn the other cheek
- turn the scale
- turn the scales
- turn the tables
- turn the tables on
- turn the tide
- turn to
- turn to
- turn to for help
- turn to for help
- turn to sb for help
- turn to stone
- turn tricks
- turn up
- turn-up
- 清平乐 私语（明末清初·沈谦）
- 清平乐 秋夕有感（清·庄盘珠）
- 清平乐 秋寒侵梦，冻醒作（当代·程滨）
- 清平乐 秋思（清·吴尚憙）
- 清平乐 秋日游南九水，暮宿劳山饭店（近现代·黄公渚）
- 清平乐 秋晓（清·李雯）
- 清平乐 秋晚，伯成兄往龙兴山中，意其登山（宋·陈亮）
- 清平乐 秋柳（清·江瑛）
- 清平乐 秋蛩（清·陆珊）
- 清平乐 秋蝶（当代·程滨）
- 清平乐 秋雨游颐和园（近现代·寇梦碧）
- 清平乐 稼轩生日作时新河在北京燕婷在岭南（当代·熊东遨）
- 清平乐 立春（清·范毓秀）
- 清平乐 端午闺中词 健人（清·董元恺）
- 清平乐 竹香红叶新婚，赋此为贺（当代·王蛰堪）
- 寻归荒野(增订版)
- 高悬的画布--不带理论的旅行/学苑话题
- 天生是个审美的人
- 生于1968童年
- 如何培养美感
- 川味儿
- 柬埔寨/旅行指南系列
- 中国摄影艺术史/中国艺术学大系
- 摄影艺术论/中国艺术学大系
- 花园--谈人之为人/文化生活译丛
- 我在摩洛哥当医生
- 删繁就简做老板(从初中生走向集团董事长的管理智慧)
- 让青少年学会做事的138个故事(最新版)
- 影响孩子一生的138篇经典散文(最新版)
- 中华民族史话/制度名物与史事沿革系列/中国史话