食材明细
- 中辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
水煮牛肉片的做法步骤
-
1牛肉切片，先盐，再蛋清，生粉裹匀，裹完生粉牛肉会比较干，分三次每次少量的水，抓匀，这样肉片会比较嫩，抓好后放冰箱冷藏30分钟左右更好 -
2豆芽洗净开水烫熟
-
3姜蒜辣椒入锅少油爆香，加入郫县豆瓣酱，料酒、酱油，小火炒出红油，??水煮开
-
4汤煮开后过滤掉残渣，只留汤，这样口感更好，过滤后加入牛肉片煮开即开
-
5最后把烫好的豆芽铺在碗底，倒入汤汁，牛肉片堆在一起，放上干辣椒段，小葱，淋上少许麻油，码放好后，淋上热油，听见次啦次啦的声音，就完工啦
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
- 熘肉段
- 可爱的粉蒸里脊
- 海盐玫瑰牛轧糖
- 萝卜丝煮带鱼
- 扇贝萝卜丝汤
- 山西柿饼
- 24节气餐盘画——小暑
- 山药花生红枣养生粥
- 红烧太阳鱼
- 海苔小黄鱼
- 京酱肉丝
- 家常炒面
- 土豆炖豆角
- 香油凉拌鸡爪
- 玉米面面包
- (无油版)手撕莲白
- 鱼香杏鲍菇
- 玉米粑粑
- 三丁
- #烤箱美味#花样热狗
- 腊肠蒸豆皮
- 红丝绒奶油蛋糕
- 锡纸鸡翅
- 家常鳝丝
- 洋葱芝士意面
- 指什么什么隙的成语
- 指什么什么马的成语
- 指什么什么骂的成语
- 指什么什么鱼的成语
- 指什么从什么的成语
- 指什么作什么的成语
- 指什么倏什么的成语
- 指什么划什么的成语
- 指什么割什么的成语
- 指什么卖什么的成语
- 指什么口什么的成语
- 指什么可什么的成语
- 指什么告什么的成语
- 指什么天什么的成语
- 指什么射什么的成语
- 大涤洞留题（宋·黄敏德）
- 大涤洞赠朱道士（宋·韩淲）
- 大涤洞（唐·白元鉴）
- 大涤洞（宋·何万里）
- 大涤洞（宋·何炳然）
- 大涤洞（宋·叶漙）
- 大涤洞（宋·吕某）
- 大涤洞（宋·周文璞）
- 大涤洞（宋·徐安国）
- 大涤洞（宋·施枢）
- 大涤洞（宋·槻伯圜）
- 大涤洞（宋·洪师中）
- 大涤洞（宋·王宗贤）
- 大涤洞（宋·王成）
- 大涤洞（宋·王煓）
- 农产品质量安全管理--基于供应链成员的视角
- 西藏自治区草原资源与生态统计资料(精)
- 湖北省新型职业农民创业实践
- 烟农增收典型经验100例
- 小儿推拿独穴疗法
- 人体健康与免疫科普丛书(疾病预防篇)
- 医学观念的更新与启示
- 大学英语网络教程(1第3版高等院校网络教育系列教材)
- 信息资源与包容性发展
- 贺银成国家临床执业及助理医师资格考试历年考点精析(上试题2018银成教育全国辅导机构指定用书)
- 贺银成国家临床执业医师资格考试辅导讲义同步练习(2018银成教育全国辅导机构指定用书)
- 快乐读书吧丛书--读读童谣和儿歌一年级下册
- 儿童肿瘤的认识与防治/妈妈爸爸在线丛书
- 舞王雪鼬麻薯球/同桌冤家动物园
- 用药护理学习指导(高职高专护理专业工学结合规划教材)