食材明细
- 中辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
水煮牛肉片的做法步骤
-
1牛肉切片，先盐，再蛋清，生粉裹匀，裹完生粉牛肉会比较干，分三次每次少量的水，抓匀，这样肉片会比较嫩，抓好后放冰箱冷藏30分钟左右更好 -
2豆芽洗净开水烫熟
-
3姜蒜辣椒入锅少油爆香，加入郫县豆瓣酱，料酒、酱油，小火炒出红油，??水煮开
-
4汤煮开后过滤掉残渣，只留汤，这样口感更好，过滤后加入牛肉片煮开即开
-
5最后把烫好的豆芽铺在碗底，倒入汤汁，牛肉片堆在一起，放上干辣椒段，小葱，淋上少许麻油，码放好后，淋上热油，听见次啦次啦的声音，就完工啦
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
- 椒盐皮皮虾
- 焦糖爆米花
- 苏子鸡肉沙拉
- 肉松奶酪吐司
- 好吃停不下来的蒜香豆腐
- 黄桃酱
- 萝卜烧肉盖饭
- 南瓜豆沙汤圆
- 平菇烧豆腐
- 香肠面包卷
- 翡翠白玉
- 黄油曲奇
- 披萨酱
- 凉拌三丁
- 南瓜荷叶饼
- 酸甜樱桃
- 奶牛蛋糕卷
- 烤箱版非油炸薯条
- 东北三烀
- 香辣虾饺冒菜
- 金秋蛋糕
- 红薯粥
- 圣诞史多伦
- 肉松肠仔面包
- 花生核桃露
- 海外奇谈
- 海外扶余
- 海天云蒸
- 海天什么什么的成语
- 海客乘槎
- 海客什么什么的成语
- 海宴什么什么的成语
- 海宴河清
- 海屋什么什么的成语
- 海屋添筹
- 海屋筹添
- 海岱什么什么的成语
- 海岱清士
- 海岳什么什么的成语
- 海岳高深
- 寄示大儿默（明·王绂）
- 寄示晟二首（明·陶安）
- 寄示晟昱（明·陶安）
- 寄示杨生元哲（明·刘崧）
- 寄示杨生元哲（明·刘崧）
- 寄示毅儿（明·苏葵）
- 寄示沈南宫税课二首（明·释函是）
- 寄示甫荪许君（清末民国初·夏子麟）
- 寄示男武子（元·马祖常）
- 寄示竹笑四弟（清·刘礼淞）
- 寄示赵书年陈起雷（清·吴祖修）
- 寄示騊駼（明·殷奎）
- 寄示马甥希穆（明·陶安）
- 寄礼导师（宋·释希雅）
- 寄礼法师（宋·释择璘）
- 与狼共舞
- 首席女法医(残骸线索)
- 千万别去当海盗(精)
- 小熊跳跳的环球冒险
- 悬崖边
- 吴克利讲讯问(10堂侦查讯问攻略课)/检察名师精品讲堂
- 反渎职侵权办案实务一本通(新刑事诉讼法适用)/职务犯罪侦查实务丛书
- 顶级银行家(一位东方顶级银行家的职场经验)
- 投资台湾房地产10堂课
- 镜像台湾--台湾文学的地景书写与文化认同研究/海峡文化研究丛书
- 严复年谱(精)
- 论文化生态保护--以厦门市闽南文化生态保护实验区为中心/海峡文化研究丛书
- 严复大传(精)
- 中印战略合作伙伴关系研究--兼论中印自由贸易区的建立与发展/云南省社会科学院研究文库
- 秩序与和谐的追求--论传统社会哲学/哲学与文化丛书