“佛手茄子，酒店美味自家享受。”
食材明细
- 酱香 口味
- 技巧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
佛手茄子的做法步骤
-
1茄子横竖刀切成佛手状粗条。 -
2切成这种形状。 -
3均匀拍上淀粉。 -
4入热油中炸至表皮酥脆。 -
5番茄去皮，切小块，洋葱切小块。锅内倒油，小火炒洋葱蒜末，出香味后加入肉末中火炒至肉糜发白，继续炒至出油。 -
6加入小块番茄，翻炒均匀。 -
7依次放入：番茄酱，糖，盐。 -
8兑小半碗水小火煮开。 -
9浇在茄子上即可。 -
10浇在茄子上即可。
小窍门
这道菜好吃的关键是，茄子炸酥后，制作肉酱要快，趁茄子仍酥脆浇上现吃
切茄子要条条不粘连，切条不断。
番茄肉酱即意大利面红酱的做法
切茄子要条条不粘连，切条不断。
番茄肉酱即意大利面红酱的做法
所属分类：
热菜
家常菜
老人
夏季食谱
宴客菜
午餐
- 水煮大片香干
- 香煎茄子片
- 生菜卷牛肉
- 韭菜炒虾仁
- 夏瓜炒鲜蘑
- 牡丹虾球
- 酱羊排
- 虾仁滑蛋
- 胡萝卜土豆炖鸡腿
- 青椒皮蛋
- 五花肉炒杂菇
- 清蒸鲈鱼
- 肉骨土豆龙虾尾煲
- 玉米软欧包
- 鸡蛋杂蔬包子
- 角瓜鸡蛋汤
- 白糖乌饭包油条
- 乌饭粥
- 清炒生菜
- 粉丝扇贝
- 香辣青鱼块
- 家常五花肉炖豆角
- 腊肉炒土豆锅巴
- 四季豆焖面
- 香菇油菜粉丝汤
- 十什么弟什么的成语
- 十什么当什么的成语
- 十什么得什么的成语
- 十什么怀什么的成语
- 十什么所什么的成语
- 十什么才什么的成语
- 十什么打什么的成语
- 十什么指什么的成语
- 十什么揉什么的成语
- 十什么无什么的成语
- 十什么时什么的成语
- 十什么晚什么的成语
- 十什么月什么的成语
- 十什么有什么的成语
- 十什么朱什么的成语
- 击筑吟（清·张问陶）
- 击筑行和高季迪韵同张记室宪赋（元末明初·徐贲）
- 击缶（元·何失）
- 击蛇笏（宋末元初·白珽）
- 击鲜行（清·钱芳标）
- 击鹿行（明·王世贞）
- 击鼓催花（清·蔡见先）
- 击鼓催花（清·陈瑚）
- 击鼓行（宋·汪莘）
- 击鼓（先秦·诗经）
- 击𤟢词（清·王又旦）
- 函关二首（元末明初·陈基）
- 函关雪霁图（明·唐寅）
- 函关（明·梁以壮）
- 函关（金末元初·辛愿）
- 普鲁斯特的凝视
- 山怪(精)
- 罗兰·巴特传(精)
- 朱自清在西南联大(精)/回望朱自清
- 河在河的远方(精)/鲍尔吉·原野散文精选集
- 深海尾巴工厂/树语长篇励志童话
- 乳化沥青冷再生混合料多尺度研究
- 头号粉丝
- 内隐学习在学习效率上的个体差异性研究
- 新时代视野下专门用途英语教学研究--40年回顾反思与对策(1978-2018)
- 培养高情商男孩
- 乘法/小熊会全脑思维游戏
- 音乐考古学研究
- 动物英雄/百年经典动物小说
- 跑步向太阳