食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
回锅肉的做法步骤
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1带皮五花肉，先用水煮熟，切片。 -
2姜，大蒜，切片，小米辣，蒜苗，切段！
-
3锅里放油，加入花椒炒香，依次放入姜、大蒜，炒出香味，把切好的肉倒入锅里翻炒（2-3分钟），再放豆瓣酱，老抽，味极鲜酱油，盐味精，
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4最后加入小米辣，蒜苗，
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5翻炒出锅！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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- 予初春被病中夏少间勉入省局偶成二十二韵（宋·强至）
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- 予历年避暑祠中，每邀荪湄小住，披襟岸帻相（清·张洵佳）
- 予去冬依證寓今冬依磬光皆手无半文喜赋（明·释函可）
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