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诗文	蒸大闸蟹
释义	食材明细 主料 大闸蟹 三只 辅料 浙江红醋 适量 酸咸 口味 蒸 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 蒸大闸蟹的做法步骤 1 将锅入水，烧开，放入一个有孔的蒸茄 2 水开后，放入大闸蟹，蒸至十至十五分钟，即可食用 3 装盘，蘸醋食用 小窍门 死的螃蟹不能食，也不能隔夜食用 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 热菜
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