第一步，在煮锅里放水，水开后，煮面条。面条煮好，捞出放凉水里焯一下。控干水分。备用！胡萝卜切丝，洋葱彩椒，火腿肠，切成小丁。备用。把鸡蛋打散依次放入，盐，糖，玉米淀粉搅拌均匀！备用

第二步，在烤盘底部刷一层油，防止粘锅，然后，将煮好的面条，铺在烤盘上。倒一点调好的鸡蛋液盖住面条就可以了。接着撒上火腿肠丁，接下来放彩椒丁，玉米粒，胡萝卜丝。最后，把剩下的鸡蛋液，洒在表面！就可以放烤箱了（温度一调到200，时间用了十至二十分钟）！