食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
蓝莓小排包的做法步骤
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1把中种全部材料混合，室温发酵2小时至内部出现蜂窝状 -
2把主面团的所有材料放进面包桶内，把中种面团撕小块后加入其中，运行IMIX程序30分钟
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3揉面程序结束后运行发酵程序，60分钟，至面团2倍大
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4分开10等份，揉圆静置15分钟
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5取出面团，擀开
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6翻转，放入切碎后的蔓越莓
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7由上往下卷起来，码入模具中
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8盖保鲜膜发酵30分钟，至2倍大
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9表面刷蛋液，两边挤上蔓越莓酱，中间撒白芝麻
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10放入预热好的烤箱中层，180度，18分钟左右
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
主食
家常菜
早餐
- 肉丝蕨菜
- 糯米莴笋煲
- 苦藠棒骨汤
- 蚬子肉炒鸡蛋
- 土豆红烧肉
- 泡椒酥皮鱼
- 重庆歌乐山辣子鸡
- 红醋豇豆
- 甘笋炒扁豆
- 蔓越莓椰蓉司康
- 咸肉青菜冬瓜羹
- 木耳胡萝卜黄瓜炒鸡蛋
- 彩色烧麦
- 素卤
- 西兰花花蟹冬瓜羹
- 开洋青菜土豆汤
- 高升排骨
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