“炎热的夏天，凉拌面爽口又开胃。”
食材明细
- 原味 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌面的做法步骤
-
1所有材料准备好，备用。 -
2手擀面半斤，备用。
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3清水加少量盐，沸腾后下入面条。
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4大叶青菜铺底。
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5面条煮熟后，过凉水捞出装入碗中，黄瓜丝、西红柿、胡萝卜丝、香菜、葱丝（我还放了两块肉）。葱丝放中间，葱丝上倒入两勺海鲜酱油或者生抽、放上半勺白糖、少量十三香粉、少量盐。
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6锅底放油，烧热后放入姜丝和蒜瓣（如果不是孩子吃的话放两段干辣椒更好）。
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7料油爆香后浇在葱丝和料上，依照个人爱好倒入适量香醋。
使用的厨具：炒锅
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