准备辅料，鸡蛋一个，蒜，洋葱，橄榄油

羊肉冷藏化开，去表面水

蒜末浸泡橄榄油

羊肉用鸡蛋洋葱橄榄油腌制20分钟

热油放入蒜末，养肉，中火上下各煎6分钟。

一块煎，2块烤，烤箱180上下烤10分钟，拿出撒烧烤调料，再烤20分钟。烤箱不同口味不同可做调整。为方便吃被我剪成小块。