网站首页  词典首页

诗文	文蛤砂仁鸡煲
释义	“潮汕菜。” 食材明细 主料 文蛤 多个 新鲜鸡 1只 辅料 砂仁 5个 红葱头 适量（洋葱也可） 姜 适量 蒜头 适量 香葱 适量 调料 香油 少量 白胡椒粉 1勺 盐 适量 酱油 适量（生抽） 油 适量 玉米淀粉 适量 咸香 口味 煲 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 文蛤砂仁鸡煲的做法步骤 1 加盐、白胡椒粉、生抽酱油、玉米淀粉抓拌均匀再倒入少量食用油腌制10分钟。 2 用适量芝麻油（也可以其它食用油）把腌制好的鸡块煎至两面焦黄。 3 砂锅底铺上洋葱（有红葱头更好）蒜瓣、生姜。 4 把煎好的鸡倒入铺好葱姜蒜的砂锅里。 5 把文蛤铺在鸡块上面，再倒入半瓶100毫升左右啤酒。 6 加上几个砂仁（没有可不加）加盖焖煮10分钟左右（直至文蛤全张开口）再带上香葱叶即可。 7 汤汁拌面或米饭味道非常鲜美，全家一致好评，喜欢就做起来吧！ 使用的厨具：砂锅、不粘锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	罗宋汤 手抓饼香蕉卷 玫瑰鲜花饼 自制神仙豆腐 红枣夹核桃 香辣鱿鱼须 手撕包菜 南瓜黄桃夹心蛋糕 香橙戚风蛋糕，橙香浓郁，口感清新，不甜腻 奥尔良鸡肉汉堡 波兰种南瓜面包 白果去皮小技巧 银耳五白羹 早餐面包 瑶柱虾米芥菜汤 芝士焗红薯 黑蒜子牛肉粒 雪花饅頭 卤鸡腿 葱油西生菜 萝卜虾皮水饺（补钙水饺） 生菜炒米线 雪莲果大米粥 干辣椒炒莲花白 家庭版大盘鸡

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。