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诗文	奶油果仁蛋糕
释义	食材明细 主料 低筋面粉 100g 牛奶 60g 鸡蛋 6个 可可粉 25g 植物油 50g 白糖 80g 辅料 淡奶油 500g 花生酱 40g 可可粉 5g 白糖 40g 腰果碎 适量 花生碎 适量 黑巧克力碎 适量 甜味 口味 烤 工艺 数小时 耗时 普通 难度 奶油果仁蛋糕的做法步骤 1 蛋白蛋黄分离，蛋黄打散 2 可可粉和低筋面粉混合过筛至蛋黄，加牛奶，油 3 蛋黄糊搅拌均匀 4 将打发的蛋白分2次倒入蛋黄可可糊里搅拌均匀 5 面糊倒入烤盘，震几下消泡，130℃预热烤箱中层烤40分钟 6 淡奶油加花生酱，白糖打至硬性 7 蛋糕切两半，第一块抹上奶油，放第二块，切去四边不整齐的边沿 8 在顶部用裱花嘴挤出条状纹路，中间撒上混合的腰果碎花生碎黑巧克力碎 小窍门 一定要用洋鸡蛋，蛋白多，而且容易打发，腥味淡，甚至没有，免得还要加这加那 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙
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