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诗文	超美味蛋炒饭
释义	食材明细 主料 红黄甜椒 适量 豌豆 适量 火腿肠 适量 鸡蛋 适量 葱 适量 辅料 鸡精 适量 鲍鱼汁 适量 盐 适量 清淡 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 超美味蛋炒饭的做法步骤 1 先把凉米饭压成一粒一粒，然后用去了蛋清的蛋黄把米粒拌均匀 2 然后把红，黄甜椒，火腿肠，香菇切丁，冷冻豌豆过开水，备用， 3 锅烧热，放凉油，下辅料翻炒，炒一分钟左右，倒入盘中待用，锅里放油，倒入米饭，翻炒成金黄色，在倒入辅料翻炒，然后装盘 使用的厨具：炒锅 所属分类： 主食   家常菜
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