食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
蛋黄酥的做法步骤
-
1主料合成水油面，辅料中的猪油和低粉合成油酥面 -
2油酥面分成4份，1/4油酥面+2克紫薯粉合匀
-
31/4油酥面+2克抹茶粉合匀
-
41/4油酥面+可可粉合匀
-
51/4水油面和紫薯粉油酥面再各分成4份，水油面包入油酥面擀牛舌状，卷起，再擀平，再卷起，醒10分钟
-
61/4水油面和抹茶粉油酥面的操作同前
-
71/4水油面和可可粉油酥面操作同前
-
83种有颜色的面卷横切断
-
920克豆沙包入半个蛋黄，共32份
-
10没有颜色的水油面和油酥面各分成8份，擀牛舌状卷起，再擀牛舌状卷起，对折按平
-
11擀成圆片，包入豆沙收口朝下，刷蛋黄液，撒芝麻
-
12有颜色的面卷，切口朝上，擀平，翻面包入豆沙，收口朝下，烤箱180℃预热，中层烤制25分钟
-
13时间到！冷却开吃
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
小吃
儿童
下午茶
- 奶香味十足的酥酥的曲奇饼干
- 早餐包
- 蔬菜鸡蛋饼
- 精简港式西多士
- 白酱
- 蟹黄金
- “粥”金桔糯米粥
- 黑米团
- 干豆腐白菜片
- 玉米枸杞粥
- 凉拌木耳
- 山药紫薯粥
- 黑米红枣粥
- 鱼露凉面
- 肘子肉拌黄瓜
- 简易卷饼
- 超简单又美味的烀鸡
- 剁椒腐竹蒸腊肉
- 脆肉鲩鱼骨焖鸡
- 胡萝卜宝宝面片
- 磷虾肉包
- 鸡蛋哈雷的做法
- 鸡蛋粥
- 土豆丝
- 白菜炖肉丸
- have a quick dip into
- have a receding hairline
- have a right to
- have a right to do
- have a ringside seat
- have around
- have around
- have a row
- have a run-in with
- have a say
- have a score to settle
- have a screw loose
- have a second helping
- have a short fuse
- have a shot
- 送道粹（宋·吕陶）
- 送道纯归南康 其一（宋·范祖禹）
- 送道纯归南康 其二（宋·范祖禹）
- 送道者二首（唐·司空图）
- 送道者史宝通作丐（宋·王之道）
- 送道者干澜溪桥（宋·释道生）
- 送道者归闽省亲（元·倪道原）
- 送道者朝见后归山（唐·殷文圭）
- 送道者（唐·贾岛）
- 送道虔上人游方（唐·戴叔伦）
- 送道觉游天童山（宋·王之道）
- 送遭运郭将军歌（明·张弼）
- 送遵式师谒金陵王相国（宋·林逋）
- 送遵禅者（宋·王之道）
- 送遵道（宋·陈渊）
- 电水联产海水淡化技术创新与工程实践
- 跨境电商多平台运营 规则、实操及案例
- 如何阅读钢铁是怎样炼成的
- 世说新语诵读本
- 心理学原理与应用(第2版)
- 地藏经 药师经
- 我想长高高
- 全国卫生健康执法监督协管信息报告工作手册
- 商品摄影与短视频——策划、制作、运营 微课版
- ERP原理及应用(第2版)
- 机械设计手册 机电系统控制 单行本 第6版
- 探索与思考:推动交通运输与经济社会深入融合发展研究成果汇编
- 饲料营销与技术服务
- 唯识义理论争集
- 民法学(第2版)