“爱榴莲的人绝不容错过的一款美味糕点。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
榴莲千层蛋糕的做法步骤
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1材料准备。 -
2鸡蛋加入糖粉搅拌均匀。
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3加入牛奶，搅拌均匀。
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4筛入低粉搅拌均匀。
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5加入隔水融化的黄油搅拌均匀。过筛两遍。
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6盖保鲜膜放冰箱冷藏半小时。
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7将面糊平均分成4份，分别加入食用色素。
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8不粘锅放火上烧至6成热，舀入一勺面糊，轻轻晃动锅子将面糊摊匀。小火煎至饼皮鼓泡即可。
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9层饼皮一层保鲜膜放置。依次煎好所有的饼皮。
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10夹层馅料准备。
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11榴莲肉用搅拌机打成泥。
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12淡奶油加糖粉打至9分发，加入榴莲泥拌匀。
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13取一层皮。摸上榴莲奶油，再放一层皮。
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14依次盖完所有的面皮，放冰箱冷藏4小时以上。
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15成品欣赏。
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16成品欣赏。
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17成品欣赏。
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23成品欣赏。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
烘焙