食材明细
- 麻辣 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
麻辣乱炖的做法步骤
-
1素鸡切厚片，平底锅放1勺油，煎至两面金黄 -
2素鸡从中间切开，海带丝洗净，土豆去皮切粗条，杏鲍菇切片，鸡蛋放平底锅中煎成荷包蛋
-
3炒锅放油，煸香蒜泥、花椒，放豆瓣酱炒出红油
-
4放入土豆、杏鲍菇煸炒一下，放入素鸡，撒白胡椒粉、花椒粉加水大火烧开，转小火烧10分钟直至土豆微软，放入海带丝、荷包蛋、卤肉，继续烧8分，最后加鸡精调味出锅
小窍门
1、豆瓣酱很咸，所以不需要额外放盐；
2、花椒、蒜泥要入油煸炒才能出香味；
3、不容易软的土豆要先放进去烧软；
4、喜欢更辣的可以增加干红椒，更加带进！
2、花椒、蒜泥要入油煸炒才能出香味；
3、不容易软的土豆要先放进去烧软；
4、喜欢更辣的可以增加干红椒，更加带进！
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类：
热菜
老人
东北菜
宴客菜
午餐
- 香煎土豆丝饼
- 糖醋排骨
- 蒜蓉烤虾
- 胡萝卜木耳疙瘩汤
- 茄汁水煮鱼片
- 蚝油黑椒蘑菇
- 椰蓉面包
- 胖胖私房菜，椒麻鸡
- 莴笋炒鹌鹑蛋
- 粉蒸排骨
- 花朵豆沙面包
- 红薯小米粥
- 宫保肉丁
- 香煎芋头糕
- 香菜摊鸡蛋
- 清炒金针菇
- 菠菜鸡蛋饼
- 家常辣子鸡#肉肉厨
- 中种肉松吐司
- 韭菜鸡蛋饼
- 蔬菜沙拉
- 鲅鱼饺子
- 大骨煲春菜
- 蛋饺生菜清汤
- 蟹煲鸡
- wet dream
- wet dreams
- wet food
- wet hair
- wet lab
- wet legs
- wet market
- wet markets
- wetness alarm
- wetness dst
- wetness map
- wetness syn
- wet room
- wet season
- wet shave
- 十六夜月（宋·赵蕃）
- 十六夜月（宋·释居简）
- 十六夜月（宋·韩淲）
- 十六夜月（明·何景明）
- 十六夜月（明·徐祯卿）
- 十六夜月（明·朱诚泳）
- 十六夜月（明·李孙宸）
- 十六夜月（明·苏福）
- 十六夜月（明·陶安）
- 十六夜月（明·高拱）
- 十六夜月（明·黎民表）
- 十六夜月（清·丘逢甲）
- 十六夜望月蚀阴雨不见（元·柳贯）
- 十六夜次前韵（明·邵宝）
- 十六夜步月用辉字（明·曹学佺）
- 潮州先贤像传/潮州文化丛书
- 东南亚区域治理(理论实践与比较)/暨南东南亚研究文库
- 农村政策与法规新编教程(第3版)
- 中国道教神仙谱系史(第4卷)(精)
- 概率统计方法与应用(第2版全国高等农林院校十三五规划教材)
- 全辽金元笔记(第1辑4)(精)
- 可怕的怪物邻居/小熊包子大冒险
- 今天我们怎样做父母
- 测量学实践教程(第2版普通高等教育农业农村部十三五规划教材)
- 薪酬之上(多元经济中的劳动形态)
- 武夷山年鉴(2021)(精)
- 雪国(名家导读版日汉对照)(精)
- 小学数学(1下共21册)(精)/学而思周周学
- 高看一筹(新闻阅评的实践与探索)
- 果蔬营养与生活(十三五江苏省高等学校重点教材)