“-配上米饭，好吃”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
麻婆豆腐的做法步骤
-
1-豆腐洗净，切小块 -
2-木耳泡发，撕小块，我用的小朵木耳，所以就省的撕了
-
3-西红柿切小块
-
4-找个净碗，加入淀粉，温水搅拌均匀
-
5-葱切成葱花，蒜切成蒜米
-
6-把锅烧热，放油，等有到七八成热，放入葱花蒜米，加入郫县豆瓣酱，炒出红油
-
7-放入西红柿，木耳翻炒，加适量开水
-
8-加入生抽，适量盐，一点点就行，因为郫县豆瓣酱本身就是咸的
-
9-待出锅时加入适量鸡精
-
10-把刚才搅拌好的淀粉糊倒入锅内
-
11-把豆腐木耳码到盘里，葱叶放入盘里
-
12-王守义十三香均匀撒到盘里
-
13-然后把汤倒入盘里
-
14-配上米饭，岂不美哉
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
川菜