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诗文
油焖小龙虾
释义
“夏日炎炎,大家自己动手来做小龙虾吧……”
食材明细
主料
小龙虾
适量
生姜
适量
辅料
啤酒
适量
大蒜
适量
大料
适量
豆瓣酱
适量
甜面酱
适量
花椒
适量
干辣椒
适量
盐
适量
糖
适量
鸡精
适量
微辣 口味
烧 工艺
半小时 耗时
普通 难度
油焖小龙虾的做法步骤
1
准备调料
2
洗好的虾,家里自己做可以剪掉头上的虾壳,可以省油喔
3
锅里油烧开,放入生姜大蒜大料,花椒,干辣椒
4
倒入洗干净的虾
5
锅里小龙虾中间挖一个小洞,放入豆瓣酱,翻炒
6
加入甜面酱,翻炒
7
倒入一瓶啤酒,啤酒焖出来的虾会更鲜美哟
8
加入食盐
9
加入胡椒粉
10
加入白砂糖
11
盖上锅盖大火煮开后转中火焖,焖到快干汁的时候可以再加点水继续焖三五分钟,因为焖的时间稍微长点会更入味
12
大火收汁,再加入鸡精或者味精,起锅!美味的油焖大虾就做好啦!
小窍门
起锅后可以再放些香菜做点缀就美美啦!偏爱辣的就自己多放点干辣椒啦!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2026/1/2 15:10:01