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诗文	蝴蝶虾
释义	食材明细 主料 虾仁 400g 辅料 蒜蓉 适量 酱油 适量 油 适量 盐 适量 料酒 适量 原味 口味 蒸 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 蝴蝶虾的做法步骤 1 新鲜活虾剥壳，切开虾背，取出虾黑线，注意切的时候头尾不能切断，然后把虾尾串进虾身，做成蝴蝶状 2 入锅蒸五分钟，停火焖一分钟 3 最后锅烧热油，放入蒜末，姜丝，酱油，少许盐，热一分钟，倒入烧好的调料淋在虾上，香喷喷的蝴蝶虾就做好了。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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