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诗文
酸辣土豆丝
释义
“-很不错的一道家常菜”
食材明细
主料
土豆
1个
小米椒
5个
辅料
生抽
2匙
白醋
4匙
白糖
2匙
酸辣 口味
爆 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
酸辣土豆丝的做法步骤
1
-土豆削皮,切丝,切的不好的可以擦丝
2
-把土豆丝放到清水中放两滴白醋,泡一下,可以去除土豆本身的淀粉
3
-把准备好的配料切下,蒜粒,青花椒,葱花,辣椒段
4
-炒锅加热,放油,加青花椒,轻轻炸一下,把花椒捞出,放葱花蒜粒辣椒段
5
-放入土豆丝,大火翻炒,加入生抽,白醋,白糖,适量盐,待土豆丝成透明状即可出锅
6
-装盘,可以开吃了
小窍门
要大火炒,土豆丝才能脆口
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2026/4/6 10:41:19