食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
番茄炒鸡蛋的做法步骤
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1准备好的材料。 -
2番茄用勺子在表面刮一下，去皮。 -
3番茄切成厚片。 -
4香葱切碎。 -
5鸡蛋敲开放盘里。 -
6加点水用筷子打散。 -
7热锅冷油，油温稍微高点，把打好的鸡蛋加入。 -
8用铲子划散盛出。 -
9再加点油，改小火炒番茄。 -
10等到番茄炒出汤汁成浓稠状。 -
11把鸡蛋加入。 -
12加点葱花，翻炒几秒钟。 -
13加点盐，白糖调好味炒匀就可以。
小窍门
炒鸡蛋加点水一起打可以使鸡蛋炒出来更嫩，加点醋不但可以去腥，还可以使炒好的鸡蛋更松软。