食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
川味凉面的做法步骤
-
1绿豆芽洗净，焯水，放入凉开水中过凉，沥干水分。 -
2花生烤熟，晾凉，去皮，用刀稍微拍碎。
-
3黄瓜洗净，切丝。
-
4锅中添水，水要多，烧开后下入面条，不要盖锅盖，开锅后煮1分钟左右。
-
5将面条捞入容器中，加入适量色拉油，用电风扇吹凉。
-
6大蒜捣成泥，加入适量凉开水。
-
7根据自己的口味，加入盐，糖，花椒粉，生抽，香醋，香油，花椒油和辣椒油，搅拌均匀。
-
8取适量面条放入盘中，放入适量黄瓜丝和绿豆芽。
-
9浇上适量的调味汁，搅拌均匀即可。
小窍门
面条不要煮的太熟，差不多8，9分熟即可，太熟了面条不筋道不好吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
老人
夏季食谱
四川小吃
晚餐
工作餐
- 冬日松饼
- 笑脸土豆饼
- 甜蜜小饼
- 黄瓜鸡蛋汤
- 核桃芝麻牛轧糖
- 仙草阁私房菜（汤汤水水）--胡萝卜素片汤
- 胡萝卜土豆炖牛肉
- 素煎包
- 橄榄散
- 小嶋老师的经典费南雪蛋糕
- 南瓜馒头
- 马蹄玉米豆浆
- 孜然土豆片
- 萝卜筒骨汤
- 葱油培根饼
- 香菇炒肉片
- 荤锅子
- 小炒羊肉
- 补气血阿胶糕——蔓越莓款
- 香菇烧油菜
- 杂粮粥
- 自制姜枣膏
- 烧鱼
- 苹果生鱼瘦肉汤
- 奶香土豆泥
- 浪什么笔什么的成语
- 浪什么萍什么的成语
- 浪什么谛什么的成语
- 浪什么闲什么的成语
- 浪什么风什么的成语
- 浪声什么什么的成语
- 浪声浪气
- 浪子什么什么的成语
- 浪子回头
- 浪子回头金不换
- 浪子宰相
- 浪恬什么什么的成语
- 浪恬波静
- 浪漫主义
- 浪漫什么什么的成语
- 车厂歌（清·劳乃宣）
- 车厢女乘务员（民国末当代初·聂绀弩）
- 车发太原（清末近现代初·李宣龚）
- 车发长春寄别送行诸君子（清末民国初·陈宝琛）
- 车右铭（汉·崔骃）
- 车名诗（南北朝·萧绎）
- 车堰牛（宋·陈造）
- 车塘晚归（宋·李龏）
- 车声（当代·程滨）
- 车家行（宋·孔武仲）
- 车左铭（汉·崔骃）
- 车帝麟博客见峭壁苔藓照辨作麟字（当代·秦鸿）
- 车往君山书所见二首（当代·卢青山）
- 车攻（先秦·诗经）
- 车武子宅（宋·王齐愈）
- Processing程序交互与动态视觉设计实战(全彩印刷)
- 超以象外得其圜中--李青萍绘画艺术研究/高校学术研究论著丛刊
- 苏霍姆林斯基选集(第2卷精装本)(精)
- 尼山铎声--儒学与世界文明专题
- 多元智能理论视角下的幼儿体育活动研究
- 中国国际贸易单一窗口年鉴(2021)(精)
- 黄旭华(志探龙宫一痴翁)/共和国勋章获得者的故事
- 人间滋味
- 脊柱病中医特色疗法(精)
- 5G终端天线测试技术与实践/测试认证系列/5G先进技术丛书
- 实战Excel审计
- 水浒传(名师精评思维导图版无障碍阅读)/新课标经典文学名著金库
- 逐梦太空的少年(人造卫星)
- 经济实力运用研究
- 现代民航百科(图解导读版)/我的第一本科普入门书系列