食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
川味凉面的做法步骤
-
1绿豆芽洗净，焯水，放入凉开水中过凉，沥干水分。 -
2花生烤熟，晾凉，去皮，用刀稍微拍碎。
-
3黄瓜洗净，切丝。
-
4锅中添水，水要多，烧开后下入面条，不要盖锅盖，开锅后煮1分钟左右。
-
5将面条捞入容器中，加入适量色拉油，用电风扇吹凉。
-
6大蒜捣成泥，加入适量凉开水。
-
7根据自己的口味，加入盐，糖，花椒粉，生抽，香醋，香油，花椒油和辣椒油，搅拌均匀。
-
8取适量面条放入盘中，放入适量黄瓜丝和绿豆芽。
-
9浇上适量的调味汁，搅拌均匀即可。
小窍门
面条不要煮的太熟，差不多8，9分熟即可，太熟了面条不筋道不好吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
老人
夏季食谱
四川小吃
晚餐
工作餐
- 紫菜猪肉松
- 猴头红焖肉
- 菊芋蓝莓土豆泥
- 豆沙包
- 杂蔬肉丁
- 冬瓜薏米汤
- #御寒美食#皮蛋瘦肉粥
- 电饭煲猪蹄
- #御寒美食#肠粉
- 彩色煎饺
- 黄金芝士麦芬虾糕 （无烤箱版）
- 燕麦花生酱球
- 莲藕馅饺子
- 祛风湿喝天麻茶饮
- 酸奶小餐包
- 御寒美食之乱炖
- 潮音潮人：潮汕番茄豆腐
- 要亲自尝过才知道的五香热可可
- 牛肉萝卜馅饼
- 炸酱面
- 花样白菜豆腐汤
- 西红柿炒土豆
- 牛奶蜂蜜中空戚风
- 豆角烧茄子
- 芒果千层
- 什么针什么麻的成语
- 什么钉什么屑的成语
- 什么钉什么户的成语
- 什么钉什么楔的成语
- 什么钉什么脚的成语
- 什么钉什么铁的成语
- 什么钉什么铆的成语
- 什么钏什么沐的成语
- 什么钗什么二的成语
- 什么钗什么凤的成语
- 什么钗什么合的成语
- 什么钗什么布的成语
- 什么钗什么带的成语
- 什么钗什么股的成语
- 什么钗什么袄的成语
- 阴山观猎和赵待制回文（宋末元初·汪元量）
- 阴山雪（元·陈泰）
- 阴山馆（宋·韦骧）
- 阴山（宋·刘敞）
- 阴山（宋·周文璞）
- 阴崖雪霁（明·林鸿）
- 阴平晓发（清·洪昌燕）
- 阴廉宪见过（明·欧大任）
- 阴影（宋·华镇）
- 阴晦中忽见华山（金·冯璧）
- 阴晦残春可惜二首（宋·宋庠）
- 阴晴不定简唐觐秘校并敖吴二君五首（宋·苏辙）
- 阴晴谣（明·程敏政）
- 阴暮（明·郭之奇）
- 阴河（元·耶律铸）
- 振动力学基础与MATLAB应用
- 临床肿瘤心脏病学图解指南
- 说文补正
- 面向海洋环境的无人机与无人船联合作业路径规划研究
- 建筑史学刊(2020年第1卷第1期)
- 孙晓云文墨书香临本(全3册)
- 只此沅陵
- 蓝乌鸦趣味漫画 史记(全12册)
- 茶馆
- 刑事诉讼法条文理解适用与司法实务全书(全3册)
- 1+1轻巧夺冠课堂直播 生物 7年级下 配北师大版
- 青少年最爱玩的500个脑筋急转弯
- 彼岸之声
- 电子工程师手稿一线学习资料(全4册)
- 奔腾的海洋