食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
川味凉面的做法步骤
-
1绿豆芽洗净，焯水，放入凉开水中过凉，沥干水分。 -
2花生烤熟，晾凉，去皮，用刀稍微拍碎。
-
3黄瓜洗净，切丝。
-
4锅中添水，水要多，烧开后下入面条，不要盖锅盖，开锅后煮1分钟左右。
-
5将面条捞入容器中，加入适量色拉油，用电风扇吹凉。
-
6大蒜捣成泥，加入适量凉开水。
-
7根据自己的口味，加入盐，糖，花椒粉，生抽，香醋，香油，花椒油和辣椒油，搅拌均匀。
-
8取适量面条放入盘中，放入适量黄瓜丝和绿豆芽。
-
9浇上适量的调味汁，搅拌均匀即可。
小窍门
面条不要煮的太熟，差不多8，9分熟即可，太熟了面条不筋道不好吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
老人
夏季食谱
四川小吃
晚餐
工作餐
- 菜苔炒火腿肠
- 黑米醋姜猪脚
- 乌米酒酿鸡蛋汤
- 清炒赤松茸
- 蒸卤面
- 520必备！新西兰奶香巴巴露亚
- 胡萝卜西兰花鸡胸肉养生菜团
- 芝麻杏仁薄脆，制作简单，香气四溢、口感酥脆。
- 蒸蛋糕
- 樱桃萝卜干
- 丝瓜炒鸡蛋
- 菠菜鸡蛋
- 孜然肥羊卷
- 姜枣茶
- 凉拌蚕豆
- 蚕豆炒鸡蛋
- 蚕豆拌胡萝卜
- 蚕豆炒肉
- 梅子露
- 秋葵蒸牛肉
- 卤茶叶蛋
- 洋葱炒千张丝
- 肉片浸春菜
- 羊肚菌淮山瘦肉鸡骨汤
- 四季豆千张焖鸡腿肉
- takin
- taking
- takings
- talc
- talcum
- talcum powder
- talcum powder
- tale
- talebearer
- tale-bearer
- talent
- talented
- talent scout
- talent show
- taler
- 念奴娇（元·白朴）
- 念奴娇（元·白朴）
- 念奴娇（元·白朴）
- 念奴娇（元·袁易）
- 念奴娇（元·许有壬）
- 念奴娇（元末明初·唐桂芳）
- 念奴娇（宋·丘崇）
- 念奴娇（宋·京镗）
- 念奴娇（宋·仲殊）
- 念奴娇（宋·俞国宝）
- 念奴娇（宋·傅大询）
- 念奴娇（宋·刘一止）
- 念奴娇（宋·刘镇）
- 念奴娇（宋·华岳）
- 念奴娇（宋·卢炳）
- 中国佛学(2023年总第51期)
- 江南的冬景(精)/大家小绘
- 设计前期与场地设计(第2版2024一级注册建筑师资格考试教材)/全国注册建筑师资格考试丛书
- 机器人技术(第3版普通高等教育人工智能与机器人工程专业系列教材)
- 乐龄乐游科学场馆/60岁开始读科普教育丛书
- 安泰行业评论(第2卷)
- 城市水环境管理(第2版普通高等教育十四五系列教材)
- 青少年身体活动促进的社会生态系统研究
- 城市轨道交通工程装配式整体道床技术标准(T\JSTJXH28-2023)/团体标准
- 水文学原理(国家双高计划水利水电建筑工程高水平专业群活页式教材)
- 河南经济发展报告(2024全力拼经济)/河南蓝皮书
- 工业机器人精度补偿技术与应用(第2版科学出版社十四五普通高等教育本科规划教材)
- 初中英语满分作文/衡水体英文抄写本
- 信息系统实证研究的20种重要理论与应用(Ⅱ)
- 非国有董事治理积极性与国有企业资产保值增值