食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
川味凉面的做法步骤
-
1绿豆芽洗净，焯水，放入凉开水中过凉，沥干水分。 -
2花生烤熟，晾凉，去皮，用刀稍微拍碎。
-
3黄瓜洗净，切丝。
-
4锅中添水，水要多，烧开后下入面条，不要盖锅盖，开锅后煮1分钟左右。
-
5将面条捞入容器中，加入适量色拉油，用电风扇吹凉。
-
6大蒜捣成泥，加入适量凉开水。
-
7根据自己的口味，加入盐，糖，花椒粉，生抽，香醋，香油，花椒油和辣椒油，搅拌均匀。
-
8取适量面条放入盘中，放入适量黄瓜丝和绿豆芽。
-
9浇上适量的调味汁，搅拌均匀即可。
小窍门
面条不要煮的太熟，差不多8，9分熟即可，太熟了面条不筋道不好吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
老人
夏季食谱
四川小吃
晚餐
工作餐
- 鲫鱼豆腐汤
- 泰酱龙利鱼
- 蘑菇海鲜味噌汁
- 鱼头豆腐汤
- 豆角焖面
- 南瓜蒸肉丸
- 蚝油茭白
- 蘑菇营养汤
- 香煎鸡蛋面饼
- 绝对好吃的意大利肉酱
- 四川麻辣火锅
- 广式月饼
- 爆炒米饭
- 肉片炒蒜苔
- 杂菜老火汤
- 银耳羹
- 红烧瘦肉卤鸡蛋
- 红烧鲫鱼
- 蛋黄酥——酥到心窝窝里的甜点
- 笋丁鲜肉生煎包
- 凉拌金针菇
- 酱焖扒皮鱼
- 台式卤肉饭
- 玉子蒸虾
- 豆角肉末包子——猪油渣的妙用
- it s sunday
- It s ten
- It s the end
- its their
- it s time for
- its very hard
- its what i do
- It swhite
- its yours
- it s your time
- it up to you
- it was all out
- itwas cloudy
- It was fun
- itwas sunny
- 出城赠韩子（明·何景明）
- 出城送客过故人东平侯赵景珍墓（宋·黄庭坚）
- 出城送客，不及，步至溪上，二首（宋·苏轼）
- 出城途中小憩（宋·杨万里）
- 出城道上有感（宋末元初·陈深）
- 出城道中（明·吴与弼）
- 出城道傍决明甚开可喜（宋·吴则礼）
- 出城醉书（当代·卢青山）
- 出城马首望西山（明·区大相）
- 出城（唐·李贺）
- 出城（宋·刘敞）
- 出城（宋·刘敞）
- 出城（宋·刘敞）
- 出城（宋·叶茵）
- 出城（宋·孔平仲）
- 北京地理/中国省市区地理
- 通达信炒股实战从入门到精通(财富增值版)
- 长物志(精)/中华经典名著全本全注全译丛书
- 数控机床装调与维修一体化实训教程(国家高技能人才培训教程)
- 城市轨道交通运输设备的运用(高等职业教育城市轨道交通运营管理专业系列规划教材)
- Python基础案例教程(普通高等院校计算机基础教育十四五规划教材)
- 珍珠/谜题盒子
- 电力机车运用与规章(铁道交通类铁道机车车辆类专业精品教材职业教育教材)
- 超大型矿床实习指导书(资源勘查工程国家一流专业系列教材英文版)
- 读者(卷2合订本总第145-148期乡土人文版)
- 成本会计(全国高等院校财务会计专业+证书改革创新示范规划教材)
- 初中英语完形填空与首字母填空满分训练(6年级)
- 大学生职业素养指导
- 铁路工程建设指导性工艺工法手册(站前工程第2批)
- 药物制剂技术(第2版高等职业教育教材)