食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
川味凉面的做法步骤
-
1绿豆芽洗净，焯水，放入凉开水中过凉，沥干水分。 -
2花生烤熟，晾凉，去皮，用刀稍微拍碎。
-
3黄瓜洗净，切丝。
-
4锅中添水，水要多，烧开后下入面条，不要盖锅盖，开锅后煮1分钟左右。
-
5将面条捞入容器中，加入适量色拉油，用电风扇吹凉。
-
6大蒜捣成泥，加入适量凉开水。
-
7根据自己的口味，加入盐，糖，花椒粉，生抽，香醋，香油，花椒油和辣椒油，搅拌均匀。
-
8取适量面条放入盘中，放入适量黄瓜丝和绿豆芽。
-
9浇上适量的调味汁，搅拌均匀即可。
小窍门
面条不要煮的太熟，差不多8，9分熟即可，太熟了面条不筋道不好吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
老人
夏季食谱
四川小吃
晚餐
工作餐
- 台湾三杯鸡
- 潮汕炒饭
- 海参鱼胶乌鸡汤
- 秘制鸡翅 空气炸锅
- 素丸子
- 香煎黄花鱼
- 荤素同卤——卤味拼盘
- 鱼锅卷子
- 蔓越莓蛋挞
- 小白菜炒豆筋
- 清炖鲫鱼汤
- 豆腐生菜汤
- 高压锅版炒栗子
- 茭白肉丝
- 糖醋排骨
- 陕西凉皮
- 山药菌菇豆腐羹
- 吻仔鱼煎蛋
- 冻豆腐肉末煮金针菇
- 【西兰花豉油鸡】---私房秘制营养均衡
- 麻辣火锅鱼【川味】
- 本帮菜经典代表-----油面筋塞肉
- 琥珀核桃仁
- 香煎藕盒(少油版)—电饼铛系列
- 蒜蓉通菜
- 什么什么子打的成语
- 什么什么子散的成语
- 什么什么子烂的成语
- 什么什么子瞪的成语
- 什么什么子破的成语
- 什么什么子而的成语
- 什么什么子荷的成语
- 什么什么子语的成语
- 什么什么子贵的成语
- 什么什么子还的成语
- 什么什么子进的成语
- 什么什么子醋的成语
- 什么什么子隐的成语
- 什么什么子集的成语
- 什么什么子鹤的成语
- 留别王丹徒公济（明·程敏政）
- 留别王伯洪平章高显卿左丞（宋末元初·陆文圭）
- 留别王侍御维（唐·孟浩然）
- 留别王元治师中谭纯益三首（宋·胡寅）
- 留别王六公（宋·折彦质）
- 留别王卢二拾遗（唐·李颀）
- 留别王司马嵩（唐·李白）
- 留别王味兰学博（清·吴棠）
- 留别王嘉叟检正（宋·喻良能）
- 留别王大尹（明·薛瑄）
- 留别王子京（明·释函可）
- 留别王守禦（明·邹智）
- 留别王慧生典籍（明·董其昌）
- 留别王指挥（明·郭奎）
- 留别王掾元胥（宋·贺铸）
- 营养汤煲/美味久久
- 可口主食/美味久久
- 汽车修理工<高级>鉴定培训教材(国家职业资格培训教材)/理论鉴定培训系列
- 土地开发的基本原理及案例--面向现实的赢利性开发指南
- 汽车发动机电控系统原理与诊断维修(附光盘)/汽车维修与服务高技能人才培养丛书
- 除了赚钱你还可以做什么
- 管理中的孙子兵法
- 西门子828D铣削编程技术
- 股市投资速查手册(新股民版)
- 电子测量技术(第2版电子信息类专业高职高专机电类专业规划教材)
- 灾之犬/沈石溪动物绘本
- 给大象拔刺/沈石溪动物绘本
- 卡夫卡和旅行娃娃/国际大奖小说
- 托莱摩斯的面包房/国际大奖小说
- 小火鸡和狗妈妈/沈石溪动物绘本