食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
川味凉面的做法步骤
-
1绿豆芽洗净，焯水，放入凉开水中过凉，沥干水分。 -
2花生烤熟，晾凉，去皮，用刀稍微拍碎。
-
3黄瓜洗净，切丝。
-
4锅中添水，水要多，烧开后下入面条，不要盖锅盖，开锅后煮1分钟左右。
-
5将面条捞入容器中，加入适量色拉油，用电风扇吹凉。
-
6大蒜捣成泥，加入适量凉开水。
-
7根据自己的口味，加入盐，糖，花椒粉，生抽，香醋，香油，花椒油和辣椒油，搅拌均匀。
-
8取适量面条放入盘中，放入适量黄瓜丝和绿豆芽。
-
9浇上适量的调味汁，搅拌均匀即可。
小窍门
面条不要煮的太熟，差不多8，9分熟即可，太熟了面条不筋道不好吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
老人
夏季食谱
四川小吃
晚餐
工作餐
- 猪头肉炖豆腐
- 红烧酱茄子
- 拔丝番薯
- 油焖蚕豆
- 炒面
- 香菇莲藕脊骨汤
- 香葱沙拉酱面包
- 香卧鸡蛋
- 奶香椰丝球
- 凉拌茄子
- 宝宝餐-金针菇炒蛋
- 樱花慕斯
- 红油秋葵
- 茼蒿花生碎
- 西葫芦蛋饼
- 青椒炒鸡蛋
- 猪肉.韭菜.紫甘蓝饺子
- 蒜香虾米空心菜
- 豉香肉末炒四季豆
- 炝土豆丝
- 西红柿盖面
- 家常卤鸡翅
- 香菇油豆腐
- 杏鲍菇烩鸡丁
- 红椒炒猪肉片
- 什么有什么天的成语
- 什么有什么失的成语
- 什么有什么好的成语
- 什么有什么妍的成语
- 什么有什么妙的成语
- 什么有什么始的成语
- 什么有什么工的成语
- 什么有什么帚的成语
- 什么有什么年的成语
- 什么有什么府的成语
- 什么有什么庭的成语
- 什么有什么弊的成语
- 什么有什么归的成语
- 什么有什么得的成语
- 什么有什么心的成语
- 赠楼尉（宋·喻良能）
- 赠榜眼程年兄使梁（明·王希文）
- 赠槐庭（清末民国初·林朝崧）
- 赠樊三（明·唐汝龙）
- 赠樊会公（清·孔尚任）
- 赠樊侍御戍雷阳道过阳江（明·刘景廉）
- 赠樊处士（唐·齐己）
- 赠樊夫人诗（唐·裴航）
- 赠樊山明府以父病解官归黄州（明·邓云霄）
- 赠樊川长老（唐·可止）
- 赠樊川长老（宋·释清尚）
- 赠樊昆来太史（明末清初·陈恭尹）
- 赠樊生鹏（明·何景明）
- 赠樊秀才（元·吴当）
- 赠樊秀才（宋·范仲淹）
- 人生三味药
- 厚黑学
- 改变人生的99次关键抉择
- 改变命运的99条人生哲理
- 蜂胶花粉冬虫夏草治百病
- 穴道按摩治百病
- 最高人民法院关于公司法司法解释<1\2>理解与适用(新旧公司法衔接公司解散清算)/司法解释理解与适用丛书
- 做人做事好心态
- 识人心巧处世(经典珍藏版)
- 国际民商事案件域外取证法律适用问题研究/中财法学文库
- 移动通信服务合同研究/中财法学文库
- 国际商品贸易协会仲裁制度研究/中财法学文库
- 审判监督指导(2008年第1辑总第23辑)/中国审判指导丛书
- 阳朔览胜--阳朔风光旅游摄影指南/金象鼻旅游书系
- 2007中国民营书业发展研究报告(文化公司研究)