正宗榴莲酥的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
制作油皮：将黄油40克放入大碗中，微波炉加热至融化，再加入面粉150克，白糖10克，水50克，用筷子搅成絮状。
2
制作酥皮：将黄油40克放入大碗中，微波炉加热至融化，再加入面粉75克，糖5克，用筷子搅成絮状。
3
将油皮和酥皮揉成均匀面团，包上保鲜膜放置15分钟。
4
将榴莲肉，淀粉，糖10克放入大碗中，搅拌均匀成榴莲馅。
5
将油皮和酥皮分别压扁，用烘培用纸包起，擀成厚薄均匀的薄片，酥皮比一半的油皮略小一点。
6
将酥皮放置在油皮上。
7
将油皮折起，盖住酥皮，并将边缘捏紧。
8
用擀面杖轻轻擀成薄片。
9
将面皮两边向中间折起，再对折，一共四折。
10
轻轻擀成薄片，这样折叠擀平重复3次。
11
将擀平的面皮卷起。
12
将面条切成大小差不多的10段。
13
将面团擀成薄片。
14
包入适量榴莲馅。
15
将收口捏紧。
16
油锅烧热，放入榴莲酥，炸至表面金黄即可。

诗文	榴莲酥
释义	食材明细主料面粉 225克黄油 80克水 50克榴莲肉 200克淀粉 10克辅料糖 25克甜味口味炸工艺一小时耗时简单难度榴莲酥的做法步骤 1 制作油皮：将黄油40克放入大碗中，微波炉加热至融化，再加入面粉150克，白糖10克，水50克，用筷子搅成絮状。 2 制作酥皮：将黄油40克放入大碗中，微波炉加热至融化，再加入面粉75克，糖5克，用筷子搅成絮状。 3 将油皮和酥皮揉成均匀面团，包上保鲜膜放置15分钟。 4 将榴莲肉，淀粉，糖10克放入大碗中，搅拌均匀成榴莲馅。 5 将油皮和酥皮分别压扁，用烘培用纸包起，擀成厚薄均匀的薄片，酥皮比一半的油皮略小一点。 6 将酥皮放置在油皮上。 7 将油皮折起，盖住酥皮，并将边缘捏紧。 8 用擀面杖轻轻擀成薄片。 9 将面皮两边向中间折起，再对折，一共四折。 10 轻轻擀成薄片，这样折叠擀平重复3次。 11 将擀平的面皮卷起。 12 将面条切成大小差不多的10段。 13 将面团擀成薄片。 14 包入适量榴莲馅。 15 将收口捏紧。 16 油锅烧热，放入榴莲酥，炸至表面金黄即可。使用的厨具：煮锅所属分类：烘焙儿童下午茶
随便看	胡萝卜土豆烧牛腩多味排骨黄豆酱肉末金鱼汤圆腐竹清炒木耳香肠炒蒜苔双椒豆豉溜肥肠素炒白菜双椒土豆丝孜然牙签肉泡菜焖萝卜香菇上海青可乐鸡翅香葱桃酥蒜片乳瓜奥尔良鸡块炒黄瓜双黄粥西红柿鸡蛋汤葱油饸饹香葱肉松蛋糕木耳拌乳瓜红烧黄花鱼金鱼馒头 4寸可可戚风蛋糕黄瓜鸡蛋饼

食材明细

榴莲酥的做法步骤