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诗文
芒果班戟
释义
“炎炎夏日,来一口班戟滋润”
食材明细
主料
牛奶
50g
水
350g
鸡蛋
3个
糖
15g
黄油
30g
低筋面粉
210g
辅料
淡奶油
300g
糖粉
30g
芒果
适量
甜味 口味
烘焙 工艺
一小时 耗时
简单 难度
芒果班戟的做法步骤
1
先将牛奶、水、糖、黃油加放入不锈钢的盆中,用电磁炉慢火加热。
2
然后放晾后,分三次将鸡蛋加入搅拌均匀。
3
将过筛的低筋面粉加入搅拌均匀
4
然后过筛。
5
用平底锅煎成一块块的班戟皮,班戟皮煎越薄越好。
6
将淡奶油和糖粉加入中,用打蛋器搅拌。
7
把淡奶油打到9成即可。
8
把淡奶油装入挤花袋里,挤到班戟皮中间放上切好的芒果。
9
然后包起。
10
最后切开即可,最好先放冰箱冷一下哦,更好吃
小窍门
心灵手巧,除了芒果还可以选用其他合时节的水果的哦,做好之后,放冰箱冷一下更好吃哦
使用的厨具:不粘锅、平底锅
所属分类: 烘焙 儿童 下午茶 香港美食 夏季食谱
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更新时间:2026/1/2 6:59:51