“超软排包”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
超软排包的做法步骤
-
1先放液体后放粉类的顺序，牛奶-鸡蛋-细砂糖-盐-高筋面粉-酵母按顺序倒入厨师机。 -
2启动厨师机1档，搅拌1分钟后自动转到2档，大概搅拌13分钟。
-
313分钟后面团表面变的光滑，盆内也变的干净无面粉，放入软化好的黄油。
-
4继续启动1档，搅拌1分钟后自动转为2档，再搅拌8分钟，8分钟后面团表面变得非常光滑。
-
5轻轻拉起面团即可拉起大片薄膜，面团就搅拌成功啦，可以进入发酵阶段了。
-
6把面团取出滚成圆球形，放入盆内，盖上保鲜膜，放置在室温进行首次发酵。
-
7发酵至原先的2倍大（大概1小时）。
-
8用手指沾点干面粉插入面团，面团不回缩，就发酵好啦。
-
9把面团取出，用手按压排气，用擀面杖擀去气泡。
-
10分割成4等份滚圆，盖上保鲜膜，静置松弛20分钟。
-
11取一份用擀面杖擀成椭圆形的面皮，由上往下卷起，收口朝下。
-
12依次全部做好后，放入烤箱38度发酵约45分钟，直至面团变为2倍大小即可。
-
13发酵好后送入已预热好的上下火180度的烤箱中层，时间20-25分钟，中途观察烤箱差不多上色满意，立即盖上锡纸防止上色过度。
-
14成品
-
15成品
-
16成品
-
17成品
使用的厨具：搅拌机、电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
早餐
- 土豆炖鸡腿
- 五花肉煲豆腐
- 白面馒头
- 酱焖海兔
- 蒸蛋花儿
- 花甲乌鸡汤
- 杏仁儿脆
- 番茄烧花菜
- 蚝油茭白
- 老火鸡汤
- 洋葱秋葵炒蛋
- 脆皮炸鲜奶
- 肉丝炒芸豆丝
- 紫薯一口酥
- “ 夏日饮品 ”柠檬蜂蜜橙汁
- 泰式胡萝卜沙拉
- 蒜香麻汁鸡脯肉
- 溏心鸡蛋
- 剁椒鱼头
- 蒸米饭
- 萝卜丸
- 红烧鸭腿
- 香橙鸡腿
- 醉排骨
- 胡萝卜丝早餐面包
- delicate fragrance
- delicate girl
- delicately structured
- delicateness food
- delicateness meaning
- delicateness or delicacy
- delicate pink
- delicate situation
- delicate skin care
- delicate taylor swift
- delicious cake
- delicious cakes
- delicious cast
- deliciously do nothing
- deliciously ironic
- 连通纪叙命纪（明·郭之奇）
- 连都官祭歌（宋·王莘）
- 连阴欲雪排闷（宋·陆游）
- 连陪诸公柳山春游（明·顾璘）
- 连雨三日东轩读书（宋·刘敞）
- 连雨三日偶晴有咏（当代·陈振家）
- 连雨不出寄张恕（宋·苏辙）
- 连雨不出用前韵遣闷（近现代·冒效鲁）
- 连雨不能出有怀同年陈国佐（宋·陈与义）
- 连雨中买归舟（宋·曹彦约）
- 连雨久不得沪上书（近现代末当代初·徐震堮）
- 连雨书事四首（宋·陈与义）
- 连雨书事（宋·赵蕃）
- 连雨作寒二首（宋·苏籀）
- 连雨偶成二首（宋·苏籀）
- 新诉讼法司法制度50讲(第11版2013国家司法考试)/专题讲座系列
- 行政法学商经法49讲(第11版2013国家司法考试)/专题讲座系列
- 专题讲座配套练习(第11版2013国家司法考试)/专题讲座系列
- 涉家庭暴力案件审理技能
- 刑事法判解(第13卷)
- 渡河桥梁装备设计与计算(精)
- 世界海用雷达手册(第2版)(精)
- 新编幼儿简笔画大全(亲子版好宝宝美术启蒙)
- 体系工程原理与技术
- 私语书
- 侗族琵琶歌(上中下)(精)/广西少数民族古籍侗族古籍系列
- 热包子/作家与故乡
- 我的北平/作家与故乡
- 朱光潜人生感悟
- 山东省省级非物质文化遗产项目代表性传承人(共2册)(精)