“超软排包”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
超软排包的做法步骤
-
1先放液体后放粉类的顺序，牛奶-鸡蛋-细砂糖-盐-高筋面粉-酵母按顺序倒入厨师机。 -
2启动厨师机1档，搅拌1分钟后自动转到2档，大概搅拌13分钟。
-
313分钟后面团表面变的光滑，盆内也变的干净无面粉，放入软化好的黄油。
-
4继续启动1档，搅拌1分钟后自动转为2档，再搅拌8分钟，8分钟后面团表面变得非常光滑。
-
5轻轻拉起面团即可拉起大片薄膜，面团就搅拌成功啦，可以进入发酵阶段了。
-
6把面团取出滚成圆球形，放入盆内，盖上保鲜膜，放置在室温进行首次发酵。
-
7发酵至原先的2倍大（大概1小时）。
-
8用手指沾点干面粉插入面团，面团不回缩，就发酵好啦。
-
9把面团取出，用手按压排气，用擀面杖擀去气泡。
-
10分割成4等份滚圆，盖上保鲜膜，静置松弛20分钟。
-
11取一份用擀面杖擀成椭圆形的面皮，由上往下卷起，收口朝下。
-
12依次全部做好后，放入烤箱38度发酵约45分钟，直至面团变为2倍大小即可。
-
13发酵好后送入已预热好的上下火180度的烤箱中层，时间20-25分钟，中途观察烤箱差不多上色满意，立即盖上锡纸防止上色过度。
-
14成品
-
15成品
-
16成品
-
17成品
使用的厨具：搅拌机、电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
早餐
- 茶香卤牛肉
- 救心菜鸡蛋饼
- 三色藜麦鲜虾饭团
- 萝卜丸子
- 青菜南瓜手擀面
- 白菜汤面
- 泡萝卜
- 煎金蝉
- 香辣小炒牛肉
- 炸红薯糕
- 香菇韭菜小馄饨
- 花雕酒热汤面
- 青瓜雪梨汁
- 蒙小厨～家常茄汁虾
- 糖醋素排骨
- 菊花枸杞三色藜麦茶
- 家常炒四丁
- 芝士焗番薯
- 鱼豆腐炒西葫芦
- 茭白炒鸡蛋
- 绿豆酥
- 紫薯泥
- 紫薯粑粑
- 八宝粥
- 扇贝肉炒青菜
- crinkled
- crinkly
- crinoline
- crip
- cripes
- cripple
- crippled
- crippled with debts
- crippler
- crippling
- crippling debt
- crisis
- crisis line
- crisp
- crispbread
- 同苏筑看月（明·释函可）
- 同苏筑谦受夜坐（明·释函可）
- 同苏阮二公晚春游西溪（宋·李弥逊）
- 同苏饶文宿吉祥寺二首（宋·释净端）
- 同苕雪游南山别后寄此并简浪公（清末近现代初·陈曾寿）
- 同苕雪游慈仁寺看双松（清末近现代初·陈曾寿）
- 同苗发慈恩寺避暑（唐·李端）
- 同苗员外宿荐福寺僧舍（唐·李端）
- 同苗员外宿荐福常师房（唐·司空曙）
- 同苗秀才杨山人登舟（宋·赵鼎）
- 同苗郎中送严侍御赴黔中因访仙源之事（唐·武元衡）
- 同英粹中赋梅（金·赵秉文）
- 同茂秦于鳞南溪泛舟（明·宗臣）
- 同范三哥访鉴长老鉴犍为人而挂锡金山（宋·周孚）
- 同范景山到城西墺游鹿苑寺（宋·陈著）
- 电子商务(21世纪高等院校电子商务系列规划教材)
- 中国邮轮产业发展报告(2015版)/邮轮绿皮书
- 企业中层管理者组织认同结构维度及作用机理研究
- 价值网竞争优势
- 基于双边市场的网络型企业治理研究/中国管理理论前沿系列
- 大秩序时代
- 循环经济研究--以鄱阳湖生态经济区为例/中国现实经济理论前沿系列
- 能源经济学学科前沿研究报告/经济管理学科前沿研究报告系列丛书
- 中国电子信息产业统计年鉴(综合篇2014)(精)
- 网络营销练兵场(全国高职高专院校电子商务专业十二五规划教材)
- 操盘系统与避险控仓/操盘高手系列
- 市场营销学学科前沿研究报告/经济管理学科前沿研究报告系列丛书
- 中级商务实战日语
- 新三板(开启中小微企业资本盛宴)
- 小学英语(6下WY2023春季)/5·3天天练