“香儿不腻，下饭菜”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
升级红烧肉的做法步骤
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1五花肉切麻将块，冷水下锅，放入料酒，大火烧开，去腥味去浮沫，水开后煮15分钟后捞出 -
2热锅凉油，放入焯好的五花肉，中火煸炒，煸炒5分钟后放入姜片，八角，花椒，冰糖，干辣椒，丁香桂皮，继续翻炒至出油，大概10分钟
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3油倒出
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4加入葱，蒜，香叶，山楂，陈皮继续煸炒至出香味，放入白酒继续煸炒3分钟
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5加入生抽
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6加入热水，烧开除浮沫，盖盖小火炖2个小时
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7成品
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
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冬季食谱
午餐
- 黑芝麻汤圆
- 蒜子黑椒牛肉粒
- 沙姜猪脚
- 凉拌腐竹黄瓜
- 芹菜牛肉炒新疆米粉
- 青菜豆杆
- 猪肉萝卜馅蛋饺
- 豌豆凉粉条
- 皮蛋拌黄瓜
- 番茄土豆炒毛豆米
- 糯米笋炒肉丝
- 千张肉卷
- 肉丝冬瓜蓉
- 醋泡花生
- 清红汤水饺
- 简易版三明治
- 白辣椒
- 虾仁豆腐煲
- 小炒鸡
- 纯精火腿棱角丝瓜汤
- 蔓越莓甜饭团
- 荞麦面窝窝头
- 开心果杨梅奶油卷
- 蓝莓奶油卷
- 扁蓄草麦饭
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- 泛𤀌川出三洲口溯大江至石洲登岸和四兄七（明·区大相）
- 泞道示仆（清·宋湘）
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- 泡灯（元·谢宗可）
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