食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
惠玲顿牛排的做法步骤
-
1牛柳加盐和黑胡椒粒，橄榄油腌制。
-
2放入锅中四面煎至变色。
-
3趁热抹上黄芥末。
-
4保鲜膜垫底，铺上5片培根，抹上一层土豆泥。
-
5牛肉放上，卷起来，放冰箱冷藏15分钟定型。
-
6千层酥皮擀开。
-
7抹上蛋黄，取出牛肉卷，再卷起来。
-
8冷藏10分钟定型，取出，划几道透气，抹一层蛋黄。
-
9入烤箱，200度烤制25-30分钟即可。
-
10取出静置10分钟后切片食用。
小窍门
1.保鲜膜的用处很多，卷起来定型的时候尤其重要。2.烤制时间看牛肉大小而定，中间嫩粉色为正确的品尝成色。3.煎至时间很短，为了锁住肉的水分，变色即可。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
热菜
- 土豆泥
- 酸爽猪皮
- 凉拌冰草——超级简单凉拌菜 【芸芸小厨】
- 白汁蘑菇鸡肉意大利贝壳面（=＾● w ●＾=）
- 花菜牡蛎汤
- 油焗芝麻鸡翅
- 酸菜肉片蘑菇汤
- 西红柿鲜蔬汤
- 虫草花鸡汤
- 虾仁冬瓜汤
- 啤酒三黄鸡
- 田园迷你pizza
- 德普烤箱食谱——甜甜圈
- 红豆方包
- 圆白菜虾米炒豆泡
- 蒜蓉炒地瓜叶
- 菜心鸡蛋炒面片
- 清炒番薯叶梗
- 鸡汤姬松茸鲍鱼虾粥
- 红豆面包卷！
- 炸酱面
- 烤香菇鹌鹑蛋
- 油爆鱿鱼
- 秘制啤酒鸭红九九
- 春之鲜——春韭鸡蛋
- good-naturedly
- good-naturedness
- good neighbor
- good neighbour
- goodness
- Goodness gracious
- goodness me!
- goodness me
- goodness me
- goodness of fit
- good news
- good night
- goodnight
- goodnight
- good night
- 观音阁望江（明·顾璘）
- 观音阁望海上诸山得城字（明·梁有誉）
- 观音阁诸公饯别袁抑之太宰（明·王世贞）
- 观音阁（明·庞嵩）
- 观音阁（明·康从理）
- 观音阁（清·张文光）
- 观音阁（清·沈德潜）
- 观音阁（清·王尔烈）
- 观音阁（金·玫璨章）
- 观音院书阁（金·李著）
- 观音院德云堂（宋·胡松年）
- 观音院怪松（宋·文同）
- 观音院读壁间苏在廷少卿两小诗次韵二首（宋·陆游）
- 观音院饯送章子平出守郑州探得近字（宋·刘挚）
- 观音院（金·赵秉文）
- 农作物病虫害专业化防治植保员
- 药粮间作
- 贵宾犬剪毛造型集(比赛剪型&宠物剪型)
- 都市多功能农业研究
- 经合组织-粮农组织2013-2022年农业展望
- 农作物病虫草害防治技术(新型农业阳光培训实用教材)
- 河南小麦主要新品种栽培管理及病虫草害防治技术
- 中国授权农业植物新品种(1999-2012)(精)
- 人间失格
- 妈妈你老去的那一刻我才明白/真情树
- 重庆市气象灾害年鉴(2006-2010)
- 月亮叔叔和莎莎(最甜的梦)
- 乖宝阿风(丛林好兄弟)
- 乖宝阿风(浇灭疙瘩龙)
- 乖宝阿风(气死海盗王)