网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
金针酸汤肥牛
释义
“酸爽鲜辣的夏季滋味!”
食材明细
主料
肥牛
200克
金针菇
150克
野山椒
6-8个
大蒜
5瓣
生姜
3片
杭椒
1根
小米椒
3根
辅料
海南黄灯笼椒酱
3大匙
白胡椒粉
1茶匙
料酒
1/2汤匙
陈醋
1/2汤匙
盐
1茶匙
食用油
适量
酸辣 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
金针酸汤肥牛的做法步骤
1
主要材料备齐;
2
姜蒜、杭椒、小米椒、野山椒切末,金针菇剪去根部撕开备用;
3
肥牛下冷水锅煮开,撇去浮末捞出沥干备用;
4
金针菇下热水锅煮两分钟捞出,铺在碗底备用;
5
锅中加入适量菜籽油烧热,爆香姜蒜末、野山椒末,接着放3大匙黄灯笼椒酱炒香;
6
锅中倒入足量的水,料酒、陈醋、盐、胡椒粉调匀煮开,接着放入焯好的肥牛煮1分钟;
7
下小米椒末,杭椒末调匀;
8
出锅前调味,大火煮沸40秒左右关火,盛入铺好金针菇的碗中即可。
小窍门
1、肥牛片一定要焯过水再入酸汤,直接放入酸汤中煮,因为血水没沥出,会让汤汁浑浊,影响色泽;
2、肥牛片煮至断生即可,久煮易老。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
随便看
孜然家常炒牛肉
玉米饼
热橙柠檬茶
彩椒鸡胸片
豆苗汤
芹菜花菜炒鸡腿肉丁
玉米面包子
猪脚烧土豆
西红柿肉丝蒸卤面
西葫芦什锦素水饺
椒盐虹鳟鱼
腊味合蒸
家常炒凉粉
素三鲜水饺
超简单麦芬蛋糕,浓郁可可香气,淡淡抹茶清香,媲美星巴克爆款美食。
芝麻发面糖饼
香辣牛肉炖土豆
梅干菜肉末烙饼
糖醋虾尾
家常韭菜炒蛋
简易酱腊肉
五香豆腐炒腊肠
茄子蒸腊鱼
蘑菇炒鸡蛋
鸡肉粥
夸辩之徒
夸辩什么什么的成语
夸逐用英语怎么说
夹七什么什么的成语
夹七夹八
夹什么中什么的成语
夹什么之什么的成语
夹什么人什么的成语
夹什么什么人的成语
夹什么什么八的成语
夹什么什么势的成语
夹什么什么勋的成语
夹什么什么呼的成语
夹什么什么棍的成语
夹什么什么棒的成语
次韵无党留别(宋末元初·牟巘)
次韵无咎别后见寄(宋·陆游)
次韵无咎戏赠兼呈同舍诸公(宋·曹辅)
次韵无咎阎子常携琴八村(宋·黄庭坚)
次韵无想斋(当代·刘雄)
次韵无斁偶作二首(宋·陈师道)
次韵无斁雪后二首(宋·陈师道)
次韵无极以道寄金山寺佛鉴五绝(宋·晁补之)
次韵无欲斋主见寄(当代·傅义)
次韵无言兄卜筑二首(宋·刘一止)
次韵无诤见怀三首(宋·释德洪)
次韵无逸兄见寄(宋·谢薖)
次韵无逸长老秋居见寄(宋·郭祥正)
次韵无题(明·朱诚泳)
次韵无𧦬赴承天再命(宋·释契嵩)
商场市场消防安全培训教程/社会消防安全教育培训系列丛书
拾忆长安驸马(2两小无猜少年时)
隋唐五代两宋安徽州县官员辑汇(皖江区上下)
Access2016数据库技术与应用(普通高等教育十三五规划教材)
教与学(小学数学中变教为学的研究与实践)
中国朦胧诗(2018卷)
工程机械技术服务与营销(第2版十三五职业教育工程机械类专业规划教材)
生产艺术/跨媒体艺术丛书
公安机关警务辅助人员管理简论/公安机关警务辅助人员系列丛书
单片机应用技术项目化教程
大学新生入学教育手册(第2版高等教育公共基础课精品系列规划教材)
曾彦修访谈录
市场营销理论与实务
城市轨道交通运营与信号(第2版普通高等学校城市轨道交通专业规划教材)
澳门历史建筑的故事
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/4/5 1:39:24