网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
香辣鱼酱
释义
“这款辣椒酱,我每年都要做几次。”
食材明细
主料
咸鱼
250g
花生米
250克
萝卜干
500g
辅料
生姜
150g
蒜头
150g
辣椒粉
250g
熟芝麻
100g
配料
豆豉
一包
白糖
30g
海鲜粉
50g
鸡精
2勺
食用油
1200g
甜面酱
一瓶
中辣 口味
炒 工艺
数小时 耗时
普通 难度
香辣鱼酱的做法步骤
1
咸鱼用清水浸泡过夜。
2
做前准备好瓶子用开水泡过消毒,并且烘干备用。
3
泡好的鱼沥干水分切丁。
4
萝卜干洗净沥干水分切丁备用。
5
生姜、蒜切碎备用。
6
花生米用开水泡一下沥干水分。
7
油锅烧热,先把花生米炸好,盛出备用。
8
锅中倒入足够的油烧热,倒入鱼丁小火炸制,至水分收干油色清亮,这个过程时间比较长,约20分钟左右。
9
炸好的鱼丁捞出用一个大的容器装好。
10
剩余的油继续同样方法炸制萝卜干,炸好捞出至鱼丁一起。
11
用同样的方法炸好生姜、蒜丁、豆豉(漏拍一张炸豆豉的图)捞出。
12
剩余的油全部倒入锅中,烧热后关小火,倒入辣椒粉炒至出香味关火。
13
倒入芝麻搅拌。
14
将之前炸好的东东全部倒入锅中搅拌均匀。
15
倒入甜面酱搅拌均匀。
16
加入海鲜粉、白糖、鸡精搅拌均匀晾凉即可装瓶。
小窍门
尽量挑选可密封的瓶子装。
装瓶时别太满,用筷子将固体食材往下压压,这样油就会浮上来封口,拧紧瓶盖可几个月。
不喜欢吃鱼的朋友可以改用肉末、牛肉末、田螺肉做,味道一样好吃。
所属分类: 家常菜 下饭菜 老人
随便看
炒鸡翅
猪肉圆白菜饺子
鸡胸肉拌时蔬
铁棍山药鸽子汤
鱼香肉丝荞麦冷面
酱香菌菇腊肉夏巴塔
羊肚菌酿虾肉
清蒸蒜香排骨
糖醋凉面
青椒炒腊肉
南瓜焖饭
火腿肠炒苤蓝
果皮蒸鲍鱼
马齿苋咸卷
胡椒猪肚鸡汤
双耳烧鸡蛋
豆豉炒苦瓜
毛豆烧排骨
鸡蛋饼
东鹏特饮蜜桃气泡水
芒果蜜豆双皮奶
百香果柠檬鸡爪
茭白炒肉
酸豆角炒肉末
泡椒海带根
三颗种子用英语怎么说
三风五气
三风什么什么的成语
三风十愆
三风太守
三饥两饱
三饥什么什么的成语
三首什么什么的成语
三首六臂
三马什么什么的成语
三马同槽
三魂七魄
三魂什么什么的成语
三魂出窍
三鹿为犇
江行留别(唐·马戴)
江行病起即景有感(明·王世贞)
江行秋兴二首(明·梁存让)
江行第八十七(宋·文天祥)
江行第八十九(宋·文天祥)
江行第八十五(宋·文天祥)
江行第八十八(宋·文天祥)
江行第八十六(宋·文天祥)
江行纪事二首(唐·席豫)
江行至沙浦(唐·张乔)
江行至黄牛庙山特奇秀晚舣舟庙下留诗于壁(宋·李复)
江行西望(唐·韦庄)
江行见暴骨五具诗以埋之(明·陈子壮)
江行见鸬鹚(唐·宋之问)
江行诗(南北朝·江洪)
能源电力日语
药学论文写作(供药学类专业用全国高等学校药学类专业研究生规划教材)(精)
现代建筑门窗幕墙技术与应用--2021科源奖学术论文集
财务管理学(高等院校经济管理类规划教材)
我的北大之路(珍藏版)
法律方法(第32卷)
医学营养学(第4版)
太虚法师与武昌佛学院研究资料丛编/黄梅禅文化与荆楚佛学丛书
皮肤影像学(精)
动物王国/少儿读经典
福鼎市档案馆藏抗战档案选编(精)/抗日战争档案汇编
中国民族地区经济社会调查报告(色达县卷)
第四届朱福元杯昆山市青少年书画大赛作品集
股票投资(投资理财综合技能课程系列教材)
太喜欢诗词了(元明清)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/12/31 21:47:03