食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
简易版鱼香肉丝的做法步骤
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1简易版，少了笋丝。步骤省略了许多~食材切丝，肉丝用盐、胡椒、蛋清腌渍，将醋、味极鲜、糖盐调成料汁备用 -
2鸡肉用淀粉抓过，起锅，大火5成热，翻炒断生捞起备用。
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3重新起锅，倒入郫县豆瓣和剁椒。
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4加木耳继续翻炒，倒入兑好的料汁大火翻炒几下勾芡出锅。
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5装盘。
小窍门
第一步将肉丝划散很需要技术，不要过多翻锅，否则肉丝会断。
使用的厨具：炒锅
- 团圆饭~菠菜汁肉三鲜水饺
- 红烧豆腐
- 海带拌干豆皮
- 黄豆芽猪肉炒熟面
- 苹果芝麻松饼
- 果丹皮
- 山楂果酱
- 山楂糖水罐头
- 爆炒花甲
- 小番茄玉米虾仁披萨
- 咸肉排骨萝卜汤
- 韭菜炒鸭蛋
- 蒜蓉粉丝虾
- 番茄炒蛋
- 排骨玉米面
- 蒜香里脊
- 酱汁烧豆腐
- 炒鸡蛋虾仁菠菜汤
- 炸腰果
- 焖煮海鳗
- 蚝油菜心
- *团圆饭*鸭肉汤
- 肉三鲜饺子
- 银芽翡翠条
- 韭菜鸡蛋馅饺子
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